Augsts enerģijas patēriņš olbaltumvielu dēļ

Pārtikā ar augstu tauku saturu parasti ir arī palielināts olbaltumvielu daudzums, kas ir īpaši atrodams tādos dzīvnieku izcelsmes produktos kā gaļa, olas un piena produkti. Veselam pieaugušam cilvēkam ir nepieciešami ne vairāk kā 0.8 grami olbaltumvielu uz kilogramu ķermeņa svara, bet nelīdzsvarota uztura dēļ cilvēki patērē ievērojami lielāku daudzumu olbaltumvielu. Tā kā olbaltumvielas, atšķirībā no taukiem, organismā nevar uzglabāt, olbaltumvielu pārpalikums tiek izvadīts. Ar paaugstinātu izdalīšanos, vērtīgs minerāli ir arī pazuduši. Turklāt proteīni saturēt slāpeklis, no kura rodas toksisko slāpekļa atkritumi, sadalot olbaltumvielas (olu baltumus) aminoskābes. Palielināta olbaltumvielu uzņemšana izraisa šo toksisko noārdīšanās produktu uzkrāšanos mūsu ķermenī, un tie ir jāsadala aknas un izdalās caur nierēm. The aknas kā arī nieres tādējādi tiek pakļautas lielai slodzei. Lai izskalotu toksiskos atkritumus, papildus ūdens ir nepieciešama, kas nozīmē, ka ķermenim ir atņemts daudz šķidruma. Ja slāpeklis atkritumi izdalās ar urīnu, ir ievērojams to zudums minerāli piemēram, kālijs, hlorīds, nātrijs, magnijs, kalcijs un fosfors. Kalcijs trūkumu var pavadīt paaugstināta uzbudināmība, nervozitāte un nervu uzbudināmība, un magnijs deficīts ar reiboni, koncentrēšanās trūkums un depresija [2.2]. Kauls veselība ir īpaši pakļauta sievietēm, kurām ir augsts risks osteoporoze. Milzīgais lieko olbaltumvielu slogs niere var vadīt līdz disfunkcijai laika gaitā un izraisīt D3 vitamīna deficītu organismā, jo niere ir D3 vitamīna sintēzes vieta. Tādas slimības kā osteoporoze, alerģijas un imūno traucējumus var izraisīt nesabalansēts, ar augstu olbaltumvielu saturs uzturs.

Liela enerģijas daudzuma patēriņš olbaltumvielu ietekmē - vitāli svarīgu vielu deficīts (mikroelementi).

Būtiskas vielas (mikroelementi) Trūkuma simptomi
kālijs
  • Muskuļu vājums, muskuļu paralīze
  • Samazināti cīpslu refleksi
  • Sirds ritma traucējumi, sirds palielināšanās
Hlorīds
  • Skābju un bāzes līdzsvara traucējumi
  • Metaboliskās alkalozes attīstība
  • Smaga vemšana ar lieliem sāls zudumiem
Nātrijs
  • Nogurums, bezrūpība, apjukums, kustības spēka trūkums, samazināta veiktspēja.
  • Nelabums, vemšana, apetītes zudums, slāpes trūkums.
  • muskuļu krampji
  • Samazināts urinēšana
magnijs
  • Muskuļu un asinsvadu spazmas
  • Nejutīgums un tirpšana ekstremitātēs

Palielināts risks

  • Tahikardija (paātrināta sirdsdarbība) un citas sirds aritmijas.
  • Trauksmes, hiperaktivitātes sajūta
  • Miokarda infarkts (sirdslēkme)
  • Reibonis, koncentrēšanās trūkums, kā arī depresija
Kalcijs
  • Paaugstināta asiņošanas tendence
  • Osteoporoze (kaulu zudums)
  • Muskuļu krampju tendence
  • Paaugstināts zobu bojāšanās un periodontīta risks
  • Paaugstināta uzbudināmība, lēciens un nervu uzbudināmība
Fosfors Šūnu veidošanās traucējumi noved pie

Palielināts risks

  • Kaulu minerālu metabolisma traucējumi
  • Centrālās nervu sistēmas traucējumi
  • Metaboliskās acidozes veidošanās
Vitamīns D
  • Osteoporoze - zaudējums minerāli kaulā ar sekojošām kaulu sāpes (kaulu zudums).
  • Dzirdes zudums, zvana ausīs
  • Hipertensija (paaugstināts asinsspiediens)