Kuņģa skābe: struktūra, funkcija un slimības

kuņģis skābe ir šķidrums cilvēku vai dzīvnieku kuņģī, kas sastāv no vairākām sastāvdaļām un lielā mērā ir atbildīgs par pārtikas sagremošanu. Zems pH izšķīdina olbaltumvielu ķēdes pārtikā, un fermenti iekš kuņģis tālāk sadalīt proteīni. Ja ražošana kuņģa skābe ir traucēta, gremošanas trakts var rasties, un pārāk daudz kuņģa skābes rodas grēmas or kuņģis čūlas.

Kas ir kuņģa skābe?

Infografika par kuņģa anatomiju un struktūru ar kuņģi čūla. Noklikšķiniet, lai palielinātu. Kuņģa skābe ir gremošanas šķidrums, kas rodas kuņģī. Tā pH ir 1.5 - 3.5 un sastāv no sālsskābe (apmēram 0.5%), lielas proporcijas kālijs hlorīds un nātrijs hlorīds. Kuņģa skābe ir galvenā loma proteīni ar gremošanas fermenti. Tas noārda sagremoto proteīni tādā mērā, ka fermenti var pilnībā sadalīt garās aminoskābju ķēdes. Kuņģa skābes ražošanu regulē šūnas kuņģa malā. Citas šūnas regulē bikarbonāta ražošanu - pamata šķidrumu, kas slāpē koncentrācija kuņģa skābes, ja nepieciešams. Turklāt šīs šūnas veido gļotu slāni, lai pasargātu kuņģa sienu no skābes uzbrukuma.

Anatomija un struktūra

Kuņģa skābi ražo kuņģa parietālās šūnas. Sekrēcija ir sarežģīts un enerģiski dārgs process. Parietālās šūnas darbojas blīvā tīklā, caur kuru skābes izdalās kuņģa lūmenā. Šīs šūnas ir daļa no dziedzera audiem (epitēlijs) kuņģī gļotādas. Rezultāts ir ļoti skāba vide kuņģī. Olbaltumvielu ķēdes cilvēku uzņemtajā pārtikā šeit zaudē pamatstruktūru un tiek sadalītas atsevišķās sastāvdaļās. Tiek pakļauti peptīdu savienojumi. The kālijs hlorīds skābe aktivizē pepsinogēnu pepsīns fermenti. Tas ir vēl viens gremošanas solis, jo tas pārtrauc saites olbaltumvielu ķēdēs. Šo procesu sauc par proteolīzi. Turklāt kuņģa skābē tiek kavēta daudzu mikroorganismu augšana; fakts, kas novērš infekcijas.

Funkcijas un uzdevumi

Ir trīs kuņģa skābes sekrēcijas fāzes. Bāzes fāzē kuņģī vienmēr tiek izdalīts neliels daudzums kuņģa skābes, lai sadalītu uzņemto pārtiku. Cefalijas fāzē 30% kuņģa skābes rodas un izdalās, veicot darbības, kas saistītas ar pārtikas uzņemšanu (piemēram, garša un smarža). No smadzenes, šie signāli tiek pārsūtīti uz maksts nervs, sarežģīts nervu vads, kas kontrolē garša sensācijas. Parietālās šūnas tiek stimulētas un atbrīvo kuņģa skābi. Kuņģa fāzē tiek ražoti apmēram 50% no kuņģa skābes, kas nepieciešama pārtikas sagremošanai. To izraisa kuņģa paplašināšanās un olbaltumvielu ķēžu ienākšana kuņģa iekšienē. kofeīns un kalcijs var arī veicināt kuņģa skābes ražošanu. Pēc tam, kad chyme (skābes un sadalītas pārtikas maisījums) zarnu fāzē nonāk zarnu priekšējā traktā, veidojas pēdējie 10% kuņģa skābes.

Slimības

Bieži sūdzības daudziem cilvēkiem ir par kuņģa skābi grēmas. Grēmas rodas, ja kuņģa skābe pārāk augstu nonāk barības vadā un kairina tur esošās vietas. Parasti gravitācijas spēks un sfinktera muskuļi nepieļauj kuņģa skābes pārāk augstu paaugstināšanos. Muskuļi atveras tikai tad, kad tiek uzņemta pārtika. Tomēr, ja tā atveras pārāk bieži vai pienācīgi neaizveras, skābe var izplūst un izraisīt sāpīgu kairinājumu krūšu kauls. Pārāk daudz pārtikas vai spiediens kuņģī var izraisīt arī grēmas, tāpat kā reakcija uz noteiktiem pārtikas produktiem. Tie ietver: tomātus, citrusaugļus, sīpoli, ķiploki, kofeīns, vai alkohols. Viena grēmas vai hroniskas ārstēšanas metode refluksa ir zāles, izmantojot pH neitralizējošus līdzekļus, kā arī piesardzīgi uzturs. Turklāt traucējumi kuņģa skābes ražošanā var vadīt pret infekcijām gremošanas trakts, jo mikroorganismus nevar pietiekami nogalināt. Pārāk daudz kuņģa skābes ražošanas savukārt var vadīt līdz čūlas kuņģī. Pēc tam skābe iekļūst aizsargājošajā kuņģa apvalkā un uzbrūk vēdera sienai aiz tās. Šos simptomus var ārstēt arī ar medikamentiem.

Tipiski un bieži sastopami kuņģa darbības traucējumi

  • Grēmas
  • Atteces slimība
  • Kuņģa gļotādas iekaisums (gastrīts)
  • Kuņģa skābums
  • Divpadsmitpirkstu zarnas čūla
  • Uzbudināms kuņģis
  • Krona slimība (hronisks zarnu iekaisums)
  • Čūlainais kolīts
  • Apendicīts