Kuņģa gļotādas uzdevumi
Virsma kuņģis gļotādas ir ievērojami paplašināts ar daudzām kriptām (kuņģa dziedzeriem). Šajos dziedzeros ir dažāda veida šūnas, kas kopā ražo kuņģa sulu. Tā sauktās galvenās šūnas atrodas dziedzeru pamatnē.
Tās ir bazofilās šūnas ar apikālās sekrēcijas granulām, kas satur pepsinogēnu, proteāzi gremošanas proteāzei. Bez pepsinogēna galvenās šūnas izdala arī kuņģi lipāze tauku šķelšanai. Parietālās šūnas atrodas dziedzera centrā un ir vienīgās šūnas, kas var ražot sālsskābi.
Turklāt parietālās šūnas rada iekšējo faktoru - transporta olbaltumvielu, kas nepieciešama vitamīna B12 absorbcijai gala ileumā. Sekundārās šūnas atrodas dziedzera zonā kakls un izdalīt bikarbonātu un mucīnu. Neiroendokrīnās šūnas (H, D un G šūnas) ir izplatītas visā kuņģis gļotādas un ražo neirotransmiterus un kuņģa-zarnu trakta hormoni lai kontrolētu gremošanu. Papildus kuņģis dziedzeri, gļotādas sastāv no faktiskajām virsmas epitēlija šūnām, kas kalpo, lai pasargātu gļotādu no agresīvas kuņģa skābe atbrīvojot gļotas un bikarbonātu neitralizēšanai.
