Balzamīnu ģimenes loceklis, dziedzeru pieskāriens, izskatās skaisti ar krāšņiem rozā ziediem. Pieskaroties sēklām, zāle izšaujas metru augstumā, taču tieši šī īpašība padara balzama strūklakas nezāli bīstamu vietējai florai, jo tā var nevaldāmi vairoties. Tomēr mazais augs satur arī ārstnieciskas spējas, par kurām tiks runāts tālāk.
Riekstu sastopamība un kultivēšana.
Angļi 19. gadsimtā atveda sēklas, lai dārzos kultivētu vanagus kā dekoratīvu. Gada auga glīti rozā ziedi, dziedzeru touch-me-not, atgādina orhidejas. Biezie, bet dobie kāti augšpusē bagātīgi sazarojas. Tās ir sarkanīgas un iegarenas olu formas lapas augt uz tiem, roboti malā un ar punktu galā. Ziedi, kas brīvi karājas pie plāna ziedkāta, attīstās līdz pat piecu centimetru garām sēklu pākstīm. Zirgu zālei ir nepatīkamas smakas dziedzeri, kas atrodas uz lapas kāta un pamatnes. Tas var sasniegt divu metru augstumu un zied no jūlija līdz oktobra sākumam. Tomēr garšaugam ir nepieciešama atbilstoša ūdens strauja izaugsme. Uz viena auga pumpuri, ziedi un nobriest kapsulas bieži vien atrodas vienlaikus. Dziedzera touch-me-not dzimtene ir Indija un daļa no Himalaju reģiona. Angļi 19. gadsimtā atveda sēklas, lai dārzos kultivētu pieskārienu kā dekoratīvu. Tomēr augs aizaugšanas laikā ātri un nekontrolējami izplatījās, arī citās valstīs. Tikmēr zāle aug visā Centrālajā Eiropā.
Efekts un pielietojums
Daudziem cilvēkiem dziedzera pieskāriens nav skaists, ļoti dekoratīvs un maz uzturošs augs, kas aug blīvi un piešķir dārzam vai pagalmam eksotisku pieskārienu. Citiem tas rada lielas nepatikšanas, jo tas ātri izplatās un izstumj vietējos augus. Zāle neievēro puķu dobes robežas, bet tā vietā izplatās neierobežoti, kur vien vēlas. Bērni, savukārt, priecājas pieskarties nogatavojušiem augļiem, jo tie pēc tam plīst vaļā ar spēku, metot sēklas pa metram. Tas notiek pie mazākā spiediena vai šoks, piemēram, no garām braucošas kravas automašīnas. Šī īpatnība piešķir augam tā nosaukumu. Auga sēklas var ēst. Viņiem ir nedaudz rieksts garša. Tomēr tos ir grūti novākt lielos daudzumos. Eļļa, ko var iegūt no sēklām, ir piemērota ēšanai vai izmantošanai kā lampu eļļa. Ziedēšana, kas sākas vasarā, veicina arī dažu novēlotu augu nektāra un ziedputekšņu piegādi.lidošanas kukaiņi, piemēram, kamenes un medus bites. Tas nodrošina viņus ar olbaltumvielām, taukiem, vitamīni un minerāli. Bites, kas apmeklējušas pieskārienu ziedus, bieži stipri putē ar bālganiem ziedputekšņiem. Dabā sastopamie ziedputekšņu donori vasaras vidū zied salīdzinoši reti. Tāpēc bitēm ir liels pieprasījums pēc ziedputekšņiem tieši šajā gada laikā, kas nozīmē, ka augs var ievērojami veicināt barības vielu piegādi. Eiropas medus satur arī fritillary sastāvdaļas. Ziedus var pārstrādāt parfē vai želejā. Vārītas lapas ir ēdamas tikai nelielos daudzumos, piemēram, savvaļas zāļu zupā. Turklāt svaigi savāktās lapas var vārīt cūku taukos vai eļļā, lai pagatavotu ziedi, kas palīdzētu hemoroīdi un izsitumi. Tūlītējai lietošanai sēklas var īsi apgrauzdēt un apkaisīt ar salātiem, zupām un konditorejas izstrādājumiem. Kaukāzā sēklas kalpo kā drupu vai mandeļu trausluma aizstājējs. Ja tie tiek cepti kopā, tos iepriekš nav jāgrauzdē. Tomēr neapgrauzdēti tie labi jāuzglabā burkās un jāaizsargā no mitruma. Šeit tie kalpo kā krājumi. Bez sēklām ziedi ir arī ēdami. Uz traukiem tie ir skaista dekorācija. The garša ir maigi salds. Lapas nevajadzētu ēst neapstrādātas, bet gan termiski apstrādātas, taču pat šādā sagatavošanas veidā no tām nav daudz ko iegūt. Varbūt tos var izmantot kā piedevu citiem ēdieniem.
Nozīme veselībai, ārstēšanai un profilaksei.
Dziedzera pieskārienam nav tik lielas nozīmes kā ārstniecības augam, kā tas ir citu augu gadījumā. Iemesls tam ir tas, ka dziedinošā iedarbība, no vienas puses, vēl nav pietiekami izpētīta un slikti dokumentēta, un no otras puses, pārmērīga lietošana tiek klasificēta kā nedaudz toksiska. Lapas, kas patērētas neapstrādātas un lielos daudzumos, izraisa nelabums. Kā ārstniecības augs, ēdot mazākā daudzumā, dziedzeru knapis ir diurētiķis un arī AIDS gremošana. Tomēr tie, kas cieš no jutīga kuņģis vajadzētu izbaudīt zāli ar piesardzību. Baha ziedu esencēs to lieto nomierinošai iedarbībai pret nemieru un uzsvars atjaunot garīgo līdzsvarot. Dziedzeris touch-me-not ir svarīgs augs homeopātija. Medicīnas jomā ir zināms tikai tas, ka augu var izmantot, lai pagatavotu diurētisku tēju, un lapas var vārīt ar eļļu vai speķi, lai pagatavotu ziedi. Tas ir teikts vadīt uz atvieglojumu hemoroīdi. Svaigā stāvoklī visas pavasara augu sugas ir nedaudz indīgas. Tāpēc garšaugam nav īpašas vietas tautas medicīnā.
