Paaugstināts skābums: ko darīt ar paaugstinātu skābumu?

Uztura skābuma ziņā jūs varat darīt dažas lietas. Galvenais pīlārs ir līdzsvarots uzturs un, ja nepieciešams, mainīt uzturu vai uztura bagātinātājus. Alkalizējoši ēdieni nāk no augu bāzes uzturs. Tie ietver augļus, dārzeņus, kartupeļus, kāposti, salāti, zaļumi (ieskaitot zāļu tējas). Skābes veidojošie pārtikas produkti ietver gaļu, zivis, desu, sieru, biezpienu, graudaugu produktus un saldumus. Pārtikas produktu saraksts, kas sakārtots pēc urīna skābuma, ir atrodams šeit.

Pārtikas tabula atspoguļo tikai primāro ietekmi uz skābes bāzi līdzsvarot. Tas ir, tiek ņemtas vērā tikai tās ietekmes, kuras pārtika ietekmē mūsu organismā tās ķīmiskā sastāva dēļ.

Apsveriet sekundāros faktorus

Tomēr dažu pārtikas produktu gadījumā, īpaši stimulanti, tiek pievienoti arī citi efekti, kas katram cilvēkam var atšķirties un ir atkarīgi arī no daudzuma. Piemēram, kafija ir viens no sārmainajiem donoriem tabulā tā augstā daudzuma dēļ kālijs saturu. Tomēr tas ir pierādīts kafija patēriņam ir paskābinoša iedarbība uz urīnu. Iemesls tam varētu būt kafija - vismaz lielākos daudzumos - izraisa sava veida uzsvars reakcija, kas var vadīt līdz skābumam.

Dati par cukurs, ievārījums un medus šķiet vienlīdz pretrunīgi. Galvenokārt šie pārtikas produkti nav vadīt līdz skābes slodzei. Tomēr pārāk daudz saldumu var negatīvi ietekmēt zarnu flora, kas sekundāri var atkal veicināt skābes slodzi.

Uz skābes veidojošās grupas pārtikas nekādā gadījumā nedrīkst iztikt bez tā. Ar tiem arī vērtīgs vitamīni, minerāli un proteīni tiek uzņemti, bez kuriem organisms arī nevar iztikt. Tāpat kā daudzās lietās, arī šeit ir tas pats: viss ir atkarīgs no līdzsvarot! Lai kompensētu skābuma pārpalikumu, kas rodas no 200 g liellopa gaļas, nepieciešams patērēt apmēram 250 g kolrābju, 1.6 kg svaigu zirņu vai 400 g ziedkāpostu.