Lielākā daļa cilvēku nezina šo terminu flavonoīdustomēr mēs savā dzīvē pastāvīgi saskaramies ar viņiem. Flavonoīdus ir sekundārie augu savienojumi kas ir teikt veselība-veicinoša iedarbība uz cilvēka ķermeni. Tomēr daudzi vēl nav pilnībā izpētīti. Neskatoties uz to, dažus flavonoīdus saturošus augus izmanto arī medicīnā.
Flavonoīdi: kas ir aiz tiem
Flavonoīdus pieder pie sekundārie augu savienojumi. Viņi ir atbildīgi par augu krāsošanu un pasargā tos no kaitīgas vides ietekmes.
Lielākajai daļai flavonoīdu ir dzeltenīga krāsa. No tā cēlies arī viņu vārds, kas atvasināts no latīņu valodas vārda flavus = dzeltens. Tagad ir zināmi līdz 6,500 savienojumi, kas ir iedalīti dažādās grupās atkarībā no to pamata struktūras.
Šie pārtikas produkti ir bagāti ar flavonoīdiem
Flavonoīdi ir visizplatītākie polifenoli (aromātiskie savienojumi) pārtikā un ir sastopami ļoti daudzos augļos un dārzeņos. Šajā kontekstā augu sarkanā krāsa bieži rodas, ja ir augsts flavonoīdu saturs.
Tādējādi ir cita starpā
- Sarkanās vīnogas
- āboli
- sarkanie kāposti
- biete
liels flavonoīdu daudzums. Tā kā to funkcija ir augu aizsardzība no kaitīgas ietekmes uz vidi, visaugstākā koncentrācija ir atrodams mizās un lapās.
Flavonoīdi atbalsta ķermeņa aizsardzību.
Zinātniskie pētījumi parādīja flavonoīdu pozitīvo ietekmi uz cilvēka organismu. Augu vielas patēriņš palīdz organismam veicināt paša ķermeņa aizsardzības mehānismus. Flavonoīdi ir tā sauktie antioksidanti. Viņi spēj atbrīvot brīvos radikāļus (skābeklis savienojumi organismā) nekaitīgi. Rezultātā viņiem saka, ka viņiem ir vēzisnovēršanas efekts.
Turklāt flavonoīdi, šķiet, pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu slimību profilaksi. Ir aizdomas, ka dažiem flavonoīdiem ir arī antibakteriāls vai pretvīrusu efekts. Piemēram, pētījumu rezultāti liecina, ka, piemēram, dzērvenēs atrodamajiem flavonoīdiem ir profilaktiska ietekme uz urīnceļu infekcijām.
Flavonoīdu nelabvēlīgā ietekme.
Tomēr var gadīties, ka flavonoīdu nelabvēlīga ietekme ir leikēmija maziem bērniem, ja viņu mātes būtu lietojušas flavonoīdu bagātinātāji laikā grūtniecība. Tomēr vēl nav skaidrs, vai flavonoīdi formā bagātinātāji ir genotoksiska ietekme uz cilvēkiem.
Vesels no līdzsvarota uzturs ar pietiekamu daudzumu augļu un dārzeņu nodrošina organismam pietiekamus flavonoīdus un atbalsta tā dabiskās aizsardzības spējas, lai papildu uztura bagātinātāji parasti nav vajadzīgs.
