Izvēlne
Kartupeļu cieti lieto kā palīgvielu zālēs, īpaši tabletes. To sauc arī par kartupeļu miltiem.
Struktūra un īpašības
Kartupeļu cieti iegūst no kartupeļu L bumbuļiem. Tas pastāv kā ļoti smalks, balts pulveris kas saburzās starp pirkstiem, kad to berzē. Kartupeļu ciete praktiski nešķīst auksts ūdens. Tas nedrīkst saturēt cieti granulas jebkuras citas izcelsmes. Tas ir polimēru ogļhidrāts (polisaharīds), kas sastāv no glikoze vienības.
ietekme
Kartupeļu cietei piemīt pietūkuma, sadalīšanās un uzlīmēšanas īpašības.
Pielietošanas jomas
Kartupeļu ciete ir farmaceitiska palīgviela, kas galvenokārt atrodama tabletes un izmanto kā saistvielu (arī granulēšanai), dezintegrantu un atšķaidītāju vai pildvielu. Izmanto kā piedevu daudzos pārtikas produktos.
