Enerģijas nepieciešamība vai kaloriju prasība sastāv no pamata vielmaiņas ātruma un jaudas vielmaiņas ātruma, un tā atšķiras atkarībā no cilvēka. Mums ir paaugstināta enerģijas prasība uzsvars, drudzis un hipertiroīdisms, turklāt sievietes laikā grūtniecība un laktācija - savukārt vecumdienās un garīgos traucējumos prasība tiek pazemināta. Sava loma ir arī klimatiskajām ietekmēm. Piemēram, ārkārtīgi palielinās arī kaloriju nepieciešamība auksts vai siltumu.
Bāzes metabolisma ātrums
Bāzes vielmaiņas ātrums ir dienas enerģijas daudzums, kas nepieciešams visu ķermeņa funkciju uzturēšanai (elpošana, sirdsdarbība, muskuļu aktivitāte utt.) 24 stundu laikā miera stāvoklī. Tas ir aptuveni 60 līdz 70% no kopējās kaloriju prasības. Miega laikā tas samazinās par 10%.
Bāzes vielmaiņas ātrums ir atkarīgs no vecuma, auguma, dzimuma un svara. Jo lielāks ir ķermeņa svars, jo augstāks ir vielmaiņas ātrums. Tomēr taukaudi patērē daudz mazāk enerģijas nekā, piemēram, muskuļi. Tāpēc tiem, kas vingro, ir priekšrocība, jo jo lielāks ir muskuļu īpatsvars masa, jo augstāka ir bazālā vielmaiņas ātrums.
Lai aprēķinātu pamata vielmaiņas ātrumu - kopš tauku un muskuļu precīzas noteikšanas masa ir grūti - parasti tiek izmantots ķermeņa svars.
Elektroenerģijas apgrozījums
Jaudas vielmaiņas ātrumu būtībā nosaka fiziskās aktivitātes darbā un brīvajā laikā. Fizisko aktivitāšu kaloriju izdevumi veido apmēram 20% līdz 30% no kopējiem kaloriju izdevumiem.
Mūsdienās jaudas metabolismu bieži nosaka ar tā dēvēto PAL vērtību - fiziskās aktivitātes līmeņa palīdzību. PAL ir atkarīgs no profesionālās vai sporta darbības veida un ilguma:
| aktivitāte | Piemēri | PAL |
|---|---|---|
| Ļoti zems | Tikai sēžot vai guļus, piemēram, slimības vai vecumdienās. | 1,2 |
| Gaisma | Tikai mazkustīgs ar mazāku fizisko piepūli vai bez tās, piemēram, VDU darbs, bez vingrinājumiem. | 1,4-1,5 |
| normāls | Sēdošs darbs, starpposma staigāšana vai stāvēšana, piemēram, autobraucējs. | 1,6-1,7 |
| Vidēji smags | Pārsvarā staigāšana un stāvēšana, piemēram, tirdzniecības darbinieks, viesmīlis, palīgs, mājražotājs. | 1,8-1,9 |
| Smags | Fiziski smagas darba vietas, piemēram, celtnieki, konkurētspējīgi sportisti, lauksaimnieki. | 2,0-2,4 |
Lai uzturētu ķermeņa svaru, pārtikai jābūt apgādātai ar individuāli nepieciešamo enerģijas daudzumu. Ja šī vērtība tiek pārsniegta ilgtermiņā, var sagaidīt, ka ķermenis uzkrās lieko enerģiju tauku nogulsnēšanās veidā.
Enerģijas prasības aprēķins
Lai aprēķinātu kaloriju prasības, ir pieejams Hohenheimas universitātes interaktīvs enerģijas patēriņa kalkulators.
