Jērs ar artišokiem
Ir teikts, ka artišokiem ir gremošanas un holesterīns- pazeminošs efekts. Bet tas nav vienīgais iemesls, kāpēc jums jāiekļauj artišoki uzturs laiku pa laikam. Kombinācijā ar jēra gaļu tiek iegūta veselīga recepte ar augstu olbaltumvielu saturu, kas labi ietekmē muskuļu veidošanu.
Šī ēdiena pagatavošanas laiks ir vidējs, un divu porciju kaloriju vērtība ir 675 kcal. Bez 29 gramiem tauku un 47 gramiem olbaltumvielu šī recepte satur 41 gramus ogļhidrāti. Jums vajag 4 mazus artišokus, 1 krustnagliņu ķiploki, 1 ēdamkarote eļļas 150 ml baltvīna, 3 šalotes, 500 grami mazu mazu kartupeļu, 50 grami melno olīvu, 4 jēra medaljoni apmēram 1.5 cm biezumā, pipari un sāls.
Vispirms artišokus iznīcina un ceturtdaļās. Tad ķiploki sasmalcina un apcep eļļā ar artišoks gabali. Tad visa lieta tiek atkausēta ar vīnu un garšota ar sāli un pipariem.
Tagad uzlieciet vāku un ļaujiet visam sautēties apmēram 30 minūtes. Šalotes sagriež šķēlēs, kartupeļus notīra un sadala pa ceturtdaļām, pēc tam abus pievieno artišokiem un vāra 15 minūtes. Olīvas karsē pēdējās 5 minūtes. Tagad gaļa tiek apcepta ar pārklātu pannu apmēram 2 minūtes katrā pusē, garšota un visbeidzot tiek pasniegta kopā ar dārzeņiem.
Karija maize ar mango sloksnēm
Veģetāriešu varianti, kurus var pasniegt kā uzkodas, bet arī kā vakariņas vai brokastis, ir karija maize ar mango sloksnēm. Divām porcijām kaloriju vērtība ir 225 kcal ar 8 gramiem tauku, 8 gramiem olbaltumvielu un 30 gramiem ogļhidrāti. Sastāvdaļas sastāv no 3 ēdamkarotēm krējuma, 1 ēdamkarote karija, 1 tējkarote sojas mērces, 1 ēdamkarote ābolu sulas, 50 gramiem mango, 2 pilngraudu maizes šķēlītēm, 2 tējkarotēm kašmira mango čatnijas, 1 ēdamkarotes svaiga kreses un melnajiem pipariem.
Vispirms sajauciet krējuma sieru ar karija pulveri, sojas mērci un ābolu sulu. Notīriet mango un noņemiet mīkstumu no akmens. Pēc tam 50 gramus sagriež šķēlēs.
Maizes tagad pārklāj ar karija krēmu, uz kura tiek uzklāts mango čatnijs un pēc tam mango šķēles tiek sakārtotas virsū. Visbeidzot, visu pārkaisa ar svaigu kressalātu un garšvielu ar pipariem.
