Histamīns pārtikā
Jūsu darbs IR Klientu apkalpošana histamīna tabula ir uztura speciālistu izstrādāts rīks, lai samazinātu ikdienas histamīna uzņemšanu ar pārtiku histamīna nepanesamība. histamīna tabula aptver parastos ēdienus, kas patērēti dienas laikā, un sniedz tiem zīmes, kas informē lietotāju, vai produkts satur histamīnu un vai to ir droši lietot. Tabulā arī nošķir maternitāti un ilgtermiņa patēriņu.
Dažus produktus nevajadzētu ēst regulāri to palielināšanās dēļ histamīna līmeni, bet citus pēc turpmāka pārtraukuma var bez vilcināšanās patērēt. Histamīna tabula tiek pastāvīgi paplašināta. To var izsaukt tiešsaistē internetā vai iegūt no dietologiem, dažreiz pat no aptiekām.
Histamīna diēta histamīna nepanesības gadījumā
Tā kā pārtikas produktiem ir atšķirīga histamīna koncentrācija, indivīds uzturs ir izšķiroša loma histamīna daudzumā, ko organisms absorbē ar pārtiku. Parasti nav jāuztraucas par to, cik daudz histamīna tiek absorbēts ar pārtiku. Ķermenis to var absorbēt ar dažādu palīdzību fermenti un sadalīt to citās vielās.
Bažas, ka indivīds uzturs nodrošina pārāk maz histamīna, arī nav pamatoti. Ķermenim nepieciešamais histamīna daudzums ir ļoti mazs. Ķermenis arī spēj ražot nepieciešamo histamīnu no citām vielām, tāpēc maza kurjera vielas uzņemšana ar pārtiku nav svarīga.
Atšķirīga situācija ir cilvēkiem, kuri cieš no tā sauktā histamīna nepanesamība. Fermenta defekta dēļ skartās personas absorbēto histamīnu var noārdīt tikai ar grūtībām. Rezultātā iegūtais lielāks histamīna daudzums var izraisīt sūdzības.
Speciāls uzturs Šajos gadījumos tiek izvēlēta dažu pārtikas produktu izvēle, lai nodrošinātu, ka ar pārtiku tiek uzņemts pēc iespējas mazāks histamīna daudzums vai nav tā, šajos gadījumos var palīdzēt atbrīvoties no simptomiem. Piemēram, ja jums ir histamīna nepanesamība, jums vajadzētu izvairīties no kūpinātām zivīm un gaļas, kā arī no dažiem dārzeņiem, augļiem un alkohola. Arī citu pārtikas produktu lietošana, kuriem ir zema tiešā histamīna koncentrācija, bet papildus kavē traucēto fermentu (kofeīns) jāizvairās no zemas histamīna diētas.
