GLYX diēta: Zaudēt svaru ar glikēmisko indeksu?

GLYX uzturs ir progresīvāka diētu ar zemu ogļhidrātu saturu forma. Tomēr ogļhidrāti netiek pilnībā izvairīti, bet tiek sadalīti “labajos” un “sliktajos” ogļhidrātos. Princips ir šāds: Samazināties, nemirstot badā, un tikai ar pareizu pārtikas sastāvu. Tā kā GLYX ir saīsinājums no glikēmiskā indeksa. Tā ir vērtība, kas norāda, cik spēcīgi individuālais ēdiens ietekmē asinis cukurs spogulis, kā arī insulīna ražošana. Īpašās GLYX tabulas atklāj, kuriem pārtikas produktiem ir augsts vai zems glikēmiskais indekss. Kā darbojas GLYX diēta un kā to vērtē eksperti?

Kā darbojas GLXY diēta?

Tie, kas vēlas zaudēt svaru ar GLYX uzturs nevajadzētu sagatavoties īslaicīgai diētai, bet pilnīgai diētas maiņa. Ar GLYX uzturs, zaudēt svaru vajadzētu gūt panākumus bez bada. Kas izvēlas pareizo ēdienu, var godināt svētkus. Tāpēc, ka nevis maltīte pati par sevi pēc šī Ditkonzept ved uz pārsvaru, bet gan ēdiena izvēle. Izmantojot GLYX Diät, ēdiens tiek izvēlēts, pamatojoties uz to glykämischen indeksu (GI vai GLYX). Šī vērtība norāda, cik ātri izraisa pārtiku, kas satur ogļhidrātus asinis cukurs līmenis pieaugs. Aiz tā esošā teorija: jo augstāks ir pārtikas produkta GLYX, jo vairāk pieaug asinis cukurs ietekmē pārtikas uzņemšana. Ja tiek patērēti pārtikas produkti ar augstu GLYX, tas var izraisīt cukurs asinīs līmeņi uz augšu. Automātiski korpuss tagad ražo arī vairāk insulīna. Bet insulīna var vadīt uz alkas. Turklāt insulīns ir atbildīgs par cukura transportēšanu no asinīm šūnās un nodrošina, ka tauku rezerves netiek uzbruktas tik ilgi, kamēr cukurs asinīs līmenis ir pietiekami augsts. Tāpēc GLYX diētas aizstāvji pieņem, ka insulīns ir tik iesaistīts tauku nogulumu veidošanā. Tāpēc mūsu ķermenim ir svarīgi saglabāt asinis glikoze līmenis nemainīgs, lai arī glikozes līmenis asinīs varētu samazināties. Zems asins līmenis glikoze līmenis potenciāli var nodrošināt aizsardzību pret sirds un asinsvadu slimībām, piemēram, trieka or sirds uzbrukums. Turklāt pastāvīgi paaugstinātas asinis glikoze ir saistīts ar paaugstinātu attīstības risku diabēts un aptaukošanās.

Ko var ēst?

Pārtika, kuras GLYX ir zem 55, tiek uzskatīta par ideālu GLYX diētai. No GLYX tabulas var nolasīt atsevišķu ēdienu vērtības. Piemēram, veseli graudi, piena produkti, svaigi augļi un olbaltumvielām bagāti pākšaugi ir ar zemu glikēmisko indeksu. Rūpnieciski ražotu cukuru vislabāk ir pilnībā izvairīties. Jo īpaši pārtikas produkti, kas satur slēptu cukuru, piemēram, kečups, jāēd tikai nelielos daudzumos vai pilnībā jāizslēdz no uztura. Piemēram, limonādei vai kartupeļu biezenei ir augsts glikēmiskais indekss. Dekstroze izraisa cukurs asinīs ļoti ātri pieaugt, un tāpēc tā glikēmiskais indekss ir 100. Principā tomēr nav nepieciešams pilnībā izvairīties no pārtikas produktiem ar augstu GLYX: Tas ir atkarīgs no daudzuma. Šad tad nelielu pārtikas daļu ar augstu GLYX vai cukura līmeni uzskata par pieņemamu, ja citādi uzmanība tiek pievērsta zemam GLYX ar citām maltītes sastāvdaļām. Uztura plānā GLYX diētas sākumā ir paredzētas trīs zupas dienas, pēc kurām seko “tauku dedzinātāju GLYX nedēļas”. Ilgstošai svara stabilizācijai seko pastāvīgas diētas izmaiņas saskaņā ar GLYX principu.

GLYX galds

Lielākā daļa GLYX tabulu pārtiku sadala atbilstoši to glikēmiskajam indeksam trīs kategorijās, kuras labāka pārskata labad parasti apzīmē ar luksofora krāsām:

  • 0 līdz 55: zems
  • No 56 līdz 70: mērens
  • vairāk nekā 70: augsts

Šajā GLYX tabulā parādīti dažu pārtikas produktu glikēmiskā indeksa piemēri:

Ēdiens GLYX Klasifikācija
ābols 35 zems
Brokoļi 15 zems
Vārīts kartupelis 70 mērens
Nieru pupiņas 35 zems
Pretzel 83 augsts
Rīsi, balti 70 mērens
kukurūzas pārslas 81 augsts
Burkāni, vārīti 85 augsts
Banāns, nogatavojies 60 mērens

Zaudēt svaru ar GLYX diētu: kas jāņem vērā?

Tiek uzskatīts, ka ierobežojums pārtikas produktiem ar zemu GLYX līmeni liek organismam uzglabāt mazāk tauku. Ir arī teikts, ka tas ražo vairāk eikosanoīdi, kas pazīstams arī kā “labi” audi hormoni. Tie potenciāli var nodrošināt papildu aizsardzību pret hroniskām slimībām, piemēram, osteoartrīts vai pat alerģijas. Tie, kas vēlas gūt panākumus zaudēt svaru ar GLYX diētu jāsāk diena bagāta ar vitamīni un proteīni. GLYX diētas laikā recepte ir tāda, ka katru dienu vajadzētu patērēt vismaz vienu gramu olbaltumvielu uz kilogramu ķermeņa svara:

  • Brokastīs attiecīgi svaigi augļi kombinācijā ar paniņām, am piens vai kefīrs ir ideāls.
  • Pusdienas var ēst pēc GLYX receptes pirms galvenā ēdiena papildus dārzeņu zupa vai salātu plāksne. Papildu ēdienus, piemēram, kartupeļus, makaronus (al dente) vai rīsus, vislabāk vajadzētu ēst tikai kā mazas porcijas. Dārzeņus, savukārt, var ēst kā piedevu lielos daudzumos.
  • Vakariņās varat izmēģināt mūsu zemāk esošo spageti ar tunci un tomātu mērci recepti.

GLYX diētas receptes ir tik viegli salikt. Protams, ievērojot GLYX diētu (tāpat kā visas citas diētas), ir svarīgi daudz dzert. Glāze ūdens ar nelielu daudzumu citrona sulas ieteicams katru stundu, bet der arī tēja. Alkohols ir augsts GLYX. Kurš tomēr gribētu iztikt ne bez alkohols, drīzāk vajadzētu konfiscēt alu, nevis sausu Weinschorle. Turklāt, lai atbalstītu svara zudumu, ieteicams izmantot arī fiziskus vingrinājumus.

Receptes: GLYX diētas recepte

Ja jums patīk vārīšanas, kā daļu no diētas GLYX jūs varat atrast arī daudz receptes grāmatās vai internetā. Ja vēlaties izmēģināt Vidusjūras reģiona GLYX recepti, izmēģiniet spageti ar tunci un tomātu mērci. Sastāvdaļas (divām porcijām):

  • 100 g spageti
  • 500 g tomātu
  • 140 g tunzivju konservu
  • 1 sīpols
  • 1 ķiploku daiviņas
  • 1 ēdamkarote olīvu eļļas
  • Pētersīļi, svaigi oregano
  • Sāls, pipari

Spageti liek vārošā sālītā veidā ūdens, vāra līdz al dente. Nomizojiet sīpols kā arī ķiploki, karbonāde. Tomāti ar vārīšanos ūdens beidzies, remdē auksts ūdens, āda, smalki kauliņi. Siltums olīveļļa pannā un sautē ķiploki un sīpoli līdz caurspīdīgam. Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus, sezonu ar sāli, pipari un oregano. Ļaujiet mērcei sautēties apmēram desmit minūtes. Notecina tunci, sagriež mazos gabaliņos un pievieno mērcei, īsi karsē. Uz šķīvja kārto iztukšotos spageti, pievieno mērci, pārkaisa ar svaigu pētersīļi. Iekļautais olbaltumvielu saturs ir aptuveni 23 grami.

Atsauksmes un pieredze: Cik laba ir GLYX diēta?

Diēta GLYX daudziem cilvēkiem izklausās vilinoši, galu galā, kamēr jūs sekojat GLYX tabulām, jūs varat ēst tik daudz, cik vēlaties. Daudzi cilvēki ziņo par pozitīvu pieredzi un svara zaudēšanas panākumiem. GLYX Diät ēdienkartē tiek plānoti daudzi pilnvērtīga un daudzveidīga uztura komponenti, piemēram, augļi, dārzeņi, olbaltumvielām bagāti pākšaugi un pilngraudu produkti. Gatavie ēdieni, nelabvēlīgie tauki un saldie ēdieni ir pret to tabu. Bet tiek kritizēta arī diēta.

Kritikas zinātniskais pamatojums

Uztura ekspertu vidū GLYX diēta galvenokārt tiek vērtēta kritiski. Tam ir vairāki iemesli: Pirmkārt, nav zinātniski pierādīts, ka insulīns veicina tauku nogulsnēšanos. Tāpēc tās loma svara zaudēšanā ir pretrunīga. Otrkārt, tiek kritizēta paša glikēmiskā indeksa nozīme, jo tas tiek uzskatīts par pārāk vienkāršotu. Vērtība ir īpaši svarīga cilvēkiem ar diabēts, jo viņiem jāzina, cik ātri pēc ēšanas paaugstinās glikozes līmenis asinīs. Tomēr vēl nozīmīgāka par GI ir glikēmiskā slodze (GL). Tas ir tāpēc, ka tajā tiek ņemta vērā arī summa ogļhidrāti tas satur. Piemēram, burkāniem un bagetei ir salīdzināms GI, bet tā kā bagete satur vairāk ogļhidrāti nekā burkāni, 100 gramu bagetes GL ir salīdzināms ar 700 gramu burkānu GL. Atšķirībā no GI, GL tāpēc ļauj labāk novērtēt faktiski izraisīto insulīna vajadzību. Turklāt atsevišķu pārtikas produktu GI nevar uzskatīt atsevišķi, jo visas maltītes sastāvs ietekmē arī glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs. 2006. gada pētījumā pat tika secināts, ka nav iespējams noteikt saikni starp GI un cukura līmeni asinīs. Eksperti arī brīdina par pārtikas produktu vērtēšanu, pamatojoties tikai uz GLYX. Jo tādā veidā faktiski veselīgu pārtiku, piemēram, rīsus vai vārītus burkānus, varētu nevajadzīgi svītrot no ēdienkartes. Lai to panāktu, diētas plānā parasti ir paredzēta pārāk liela olbaltumvielu un ogļhidrātu daļa.

Kā gūt panākumus zaudēt svaru?

Mūsdienās lielākā daļa uztura ekspertu ir vienisprātis, ka enerģija līdzsvarot ir izšķirošais faktors, kad runa ir zaudēt svaru: ja jūs patērējat vairāk kalorijas nekā jūs ēdat, jūs zaudējat svaru. Neatkarīgi no tā, vai cukura līmenis asinīs palielinās ātri vai lēni, tiek piemērots šāds: Ja enerģija, ko mēs iegūstam no pārtikas, netiek patērēta, tā tiek uzkrāta. Tāpēc, no vienas puses, ir svarīgi sekot līdzi patērētās pārtikas daudzumam un kvalitātei, un, no otras puses, palielināt kaloriju patēriņu, piemēram, vingrojot. Jebkurā gadījumā sports vienmēr ir ieteicams saistībā ar diētām, lai muskuļi masa nav degradēta.

Secinājums: vai GLYX diēta ir ieteicama?

Pētījuma situācija šajā jautājumā ir pretrunīga: lai gan daži pētījumi apliecina diētas labus panākumus (it īpaši XNUMX diabēts 2. tipa, bet arī, lai samazinātu noteiktu slimību attīstības risku), citi pētījumi liek apšaubīt diētas priekšrocības. Tāpēc var būt vērts izveidot savu pieredzi. Tomēr šaubu gadījumā jums iepriekš jākonsultējas ar ārstu (īpaši, ja jums jau ir tādi apstākļi kā diabēts, podagra or niere slimība). Tāpat kā visām diētām, nekad nevajadzētu radikāli ievērot GLYX diētu, bet turpināt pievērst uzmanību sabalansētam un daudzveidīgam uzturam.