Glikoze sarunvalodā ir pazīstams kā dekstroze un pieder pie ogļhidrāti. Glikoze ir vissvarīgākais ķermeņa enerģijas avots. Slimības, aknas, Endokrīnā sistēma, vai nieres var vadīt uz glikoze vielmaiņas traucējumi.
Kas ir glikoze?
Glikoze ir tā sauktais monosaharīds, vienkāršs cukurs. Tā ir normālas mājsaimniecības sastāvdaļa cukurs un arī garākas ķēdes bloks ogļhidrāti piemēram, ciete vai glikogēns. Glikoze ir arī lielākajā daļā augļu papildus fruktoze. Glikoze pieder aldožu ģimenei. Šie ir cukurs molekulas kam ir aldehīda funkcija. Ir divas dažādas glikozes formas, D-glikoze un L-glikoze. Bet tikai D-glikoze ir dabiskas izcelsmes. To sauc arī par glikozi. Agrāk to sauca par dekstrozi. Kristāliskā stāvoklī glikoze parādās kā balta krāsa ūdens-šķīstošs pulveris ar saldumu garša. Ķīmiski glikoze ir polispirts ar sešu molekulāro skeletu ogleklis atomi. Precīza glikozes ķīmiskā formula ir C6H12O6.
Funkcija, ietekme un uzdevumi
Glikoze ir vissvarīgākais cilvēka ķermeņa enerģijas piegādātājs. Vidēji pieaugušam cilvēkam miera stāvoklī ir nepieciešami aptuveni 200 g glikozes dienā. Lielāko daļu, aptuveni 75 procentus, uzņemtās glikozes patērē smadzenes. smadzenes un sarkanais asinis šūnas sedz savas enerģijas vajadzības tikai ar glikozi. Enerģija tiek atbrīvota mitohondriji ķermeņa šūnām, sadaloties glikozei. Glikozes sadalīšanās procesu sauc arī par glikolīzi. Glikolīzē, cita starpā, rodas divi ATP molekulas. ATP ir saīsinājums no adenozīns trifosfāts. Molekula kalpo kā enerģijas krātuve šūnās un ir nepieciešama daudzos vielmaiņas procesos. Apmēram 80 kilogramus smags vīrietis dienā patērē aptuveni 40 kilogramus ATP. Tomēr glikolīze rada ne tikai šos divus ATP molekulas, bet arī citus produktus. Tos tālāk apstrādā tā sauktajā citrāta ciklā. Citrāta cikls apvieno degradācijas ceļus ogļhidrāti, proteīni un tauki. Citrāta cikla galaprodukti savukārt ir nepieciešami elpošanas ķēdei mitohondriji, šūnas elektrostacijas. Šūnu elpošanas procesā tiek ražotas vēl 38 ATP molekulas.
Veidošanās, sastopamība, īpašības un optimālie līmeņi
Glikoze ir atrodama kā celtniecības bloks divos cukuros, piemēram, laktoze (piens cukurs) un niedru vai biešu cukurs (saharoze). Glikoze ir atrodama arī polisaharīdi piemēram, rafinoze un polisaharīdi, piemēram, glikogēns, ciete vai celuloze. Tādējādi glikoze ir daudzu pārtikas produktu sastāvdaļa. To ražo rūpnieciski, fermentatīvi šķeļot kukurūza or kartupeļu ciete. Tāpēc glikozi agrāk sauca par cietes cukuru. No bioķīmiskā viedokļa glikozi galvenokārt ražo augos fotosintēzes ceļā no ūdens, saules gaismas un ogleklis dioksīds. Tomēr parasti augos glikoze nav brīvā veidā, bet ir iestrādāta šūnu struktūrās. Tikai gremošanas laikā šīs šūnu struktūras tiek sadalītas un noārdās līdz glikozei. Fermenti ir nepieciešami šim nolūkam. Ogļhidrātu gremošana cilvēkiem sākas ar mute. Ferments amilāze ir atrodams siekalas, kas sadala ogļhidrātus, lai atbrīvotu glikozi. Iekš tievā zarnā, ogļhidrātu gremošana pēc tam turpinās ar fermenti no aizkuņģa dziedzera. Tā kā glikoze ir vitāli svarīga cilvēka ķermenim, pastāv ārkārtas mehānisms pārtikas trūkuma periodiem. The aknas un nieres spēj sintezēt glikozi. Šo procesu sauc arī par glikoneoģenēzi. No ķīmiskā viedokļa glikoneoģenēze ir glikolīzes maiņa, un glikoneoģenēzei ir liela enerģijas prasība. Lai iegūtu vienu glikozes molekulu, tiek patērētas sešas ATP molekulas. Ja tiek uzņemts vairāk glikozes, nekā organismam nepieciešams, notiek pārvēršanās par glikogēnu. Glikogēna sintēze notiek aknas un muskuļi. Tur glikogēns tiek uzglabāts un pēc tam atkal pārveidots, kad palielinās vajadzība pēc glikozes. Šo procesu sauc par glikogenolīzi. Tomēr daļa glikozes vienmēr cirkulē asinis. Tas ir vienīgais veids, kā enerģijas piegādātājs var sasniegt šūnas. Insulīna ir nepieciešams tā uzņemšanai šūnās. Glikozes līmenis asinis ir pazīstams arī kā glikozes līmenis asinīs. Normāls gavēšana glikozes līmenim asinīs jābūt mazākam par 110 mg/dl vai mazākam par 6.1 mmol/l. Vērtības 126 mg/dl vai 7.0 mmol/l un augstākas ir acīmredzamas diabēts cukura diabēts.
Slimības un traucējumi
Diabēts mellitus ir vielmaiņas slimība, kas saistīta ar paaugstinātu glikozes līmeni asinīs. Tiek izšķirts 1. veids diabēts mellitus un 2. tips cukura diabēts. 1. tipā ir absolūts trūkums insulīna aizkuņģa dziedzera darbības traucējumu dēļ. Savukārt 2. tipa gadījumā pietiek insulīna parasti joprojām tiek ražots, bet sakarā ar insulīna rezistence, glikoze vairs netiek pareizi absorbēta ķermeņa šūnās. Cukura diabēts raksturo spēcīga mudināt urinēt, pastiprinātas slāpes, sausa āda un uzņēmība pret infekcijām. Pastāv bažas par paaugstināta glikozes līmeņa asinīs ilgtermiņa sekām. Paaugstināts glikozes līmenis asinīs ir pazīstams arī kā hiperglikēmija. Bojājumi mazajām un lielajām artērijām, kā arī nervi noved pie acs un niere slimības. Hipoglikēmija var rasties arī kā daļa no cukura diabēta, bet arī citu slimību vai vielmaiņas procesu dēļ. Hipoglikēmija tiek definēts kā pārāk zems glikozes līmenis asinīs. Ja glikozes līmenis asinīs ir zemāks par 50 mg/dl, parādās tādi simptomi kā svīšana, apziņas miglošanās vai koma notikt Hipoglikēmija bieži rodas pēc insulīna vai perorālo pretdiabēta līdzekļu pārdozēšanas narkotikas.
