Glicīns
Glicīnu organismā var ražot no citām aminoskābēm, un tā ir mazākā aminoskābe ar vienkāršu struktūru. Tas ir hemoglobīna metabolisma sastāvdaļa (hemoglobīns transportē skābekli asinīs) asinis) ir iesaistīts enerģijas piegādē kreatīns vielmaiņu un tai ir svarīga loma ādas atjaunošanā, mati veidošanās un skrimslis veidošanās. Glicīns ir nepieciešams arī kā DNS sastāvdaļa, un tas ir iesaistīts DNS regulēšanā asinis cukura līmeni.
Proline
Prolīnu organisms var ražot no glutamīnskābes un ornitīna, tāpēc tas nav obligāti jāuzņem kopā ar pārtiku. Tas ir vajadzīgs ķermenī Kolagēns ražošanā un ir iesaistīts ķermeņa audu veidošanā. Hronisku vai ilgstošu slimību gadījumā prolīns vairs nespēj uzturēt savu aizsargfunkciju Kolagēns un tie jāpiegādā lielākos daudzumos.
Gaļā un piena produktos ir daudz prolīna, savukārt augu produktos gandrīz nav šīs aminoskābes porciju. Trūkums var izraisīt locītavu problēmas un vispārēju snieguma pasliktināšanos. Turklāt stabilitāte artērija sienas var ciest no prolīna deficīta. Prolīns var pilnvērtīgi iedarboties tikai tad, ja organismā ir pietiekami daudz C vitamīna, tāpēc C vitamīnam vienmēr vajadzētu būt pietiekami daudz uzturs.
Serin
Pēdējā nebūtiskā aminoskābe ir serīns. Serīnu var ražot no treonīna, glicīna un glikozes, un tas nav obligāti jāuzņem kopā ar pārtiku. Tā nav tikai daudzu sastāvdaļa proteīni, bet arī pieder pie daudzu cilvēka ķermeņa membrānu sastāvdaļām.
Īpaši smadzenes tas atrodas augstākā koncentrācijā šūnu sienās (šūnu membrānās), un tam ir izšķiroša loma stimulu pārnešanā uz šūnām. Serīna trūkums var izraisīt dažādus simptomus. Koncentrācijas traucējumi, kā arī neuzmanība ir viena no serīna deficīta sekām organismā.
No serīna var iegūt divas citas aminoskābes (cisteīnu un triptofānu). Acetilholīnu ražo arī, pamatojoties uz serīnu, un kā hormons tam ir ietekme (pazeminoša) asinis palielinot dziedzeru darbību un paātrinot zarnu kustības) uz dažādiem cilvēka orgāniem. Serīna trūkums var rasties tikai tad, ja to ir pārāk maz proteīni iekš uzturs.
Liela daļa serīna tiek ražota pašā ķermenī. Ja serīna ražošana organismā ir pārāk maza, sojas pupas, zemesrieksti un graudaugi ir galvenie serīna avoti.
