Trīsdimensiju četras piramīdas puses uztura piramīda katram ir piešķirta pārtikas grupa. Pārtikas stāvoklis nodrošina uzturvērtības novērtējumu. Kā mēs to zinām no oriģināla uztura piramīda, piramīdas apakšējā daļā ir ēdieni, kuriem vēlams būt izvēlnē.
Dzīvnieku un augu tauki
Piramīdas augšpusē ir redzami mazāk ieteiktie produkti. To papildus apzīmē luksofors bar. Tas pāriet no zaļās bāzes (= ieteicams uztura dēļ) uz dzeltenu viduslīniju uz sarkanu virsotni (= uztura ziņā mazāk ieteicams). Pārtika tiek vērtēta pēc tādiem kritērijiem kā enerģija Blīvumsbarības vielu saturs, epidemioloģiskie atklājumi un citi uztura ziņā nozīmīgi faktori (piemēram, barības vielu saturs) sekundārie augu savienojumi, tauku kvalitāte).
Augļiem un dārzeņiem ir daudz barības vielu Blīvums, sniedz maz enerģijas un pārplīst sekundārie augu savienojumi. Tāpēc luksofors ir pastāvīgi iestatīts uz ZAĻU; viņi veido augu pārtikas pamats. Viņiem seko pākšaugi un pilngraudu produkti, piemēram, pilngraudu maize, pilngraudu makaroni un nemizoti rīsi. Kartupeļi, lobīti rīsi un graudaugu produkti, kas izgatavoti no balto miltu kavortas vidējā laukā. Luksofors sarkanā krāsā spīd saldumiem, kūkām un uzkodām.
Dzīvnieku pārtika
Zivis ar zemu tauku saturu piens un piena produkti, un īpaši ieteicama gaļa ar zemu tauku saturu. Zema tauku satura produktiem ir zems enerģijas saturs un tie nodrošina daudz barības vielu (piemēram, kalcijs, vitamīns D, dzelzs un B vitamīni). Zivis var būt nedaudz treknāka. Taukainās zivīs, piemēram, lasis, skumbrija, tuncis un siļķes, ir īpaši daudz omega-3 taukskābes, kas ļoti pozitīvi ietekmē kardiovaskulārā sistēma. Piramīdas plašo pamatu veido zivis, piena produkti ar zemu tauku saturu un gaļa ar zemu tauku saturu. Pēc tiem seko gaļa ar lielāku tauku saturu piens un piena produkti.
Mazāk ieteicamie pārtikas produkti, piemēram, gaļa ar augstu tauku saturu, olas, krēms utt. atrodas piramīdas augšdaļā. Kā mums parādīja uztura apļa sadalījums, eļļām un taukiem vajadzētu tikai veido neliela daļa no mūsu ikdienas uzturs. Šeit ir īpaši svarīgi izdarīt pareizo izvēli.
Vērtīgākās ir rapšu sēklas un riekstkoks eļļas, kam seko kviešu dīgļi, olīvu, sojas pupu un olīveļļas. Šīm eļļām ir īpaši labvēlīgs taukskābju sastāvs un augsta vitamīns E saturs. Kukurūza dīgļu eļļa, saulespuķu eļļa un margarīns atrodas vidējā līnijā. Sviests, tauki un šķīvja tauki (piemēram, kokosriekstu un palmu kodola tauki), cita starpā, ir mazāk ieteicami augstā piesātināto tauku satura dēļ taukskābes.
Dzērieni
Dzīve ir būtiska dzīvei. Šķidruma uzņemšana tieši ietekmē veselība un sniegumu. Tāpēc dzērieni ir uztura apļa centrā. Luksofors ir ZAĻS dzērieniem, kas nodrošina maz enerģijas. Tie ietver ūdens, minerālūdens un cukurs-bez augu un augļu tējas. Luksofors mainās uz DZELTENU zaļā un melnā tēja, kafija, augļu sulas špakteles un vieglie dzērieni. Tas sarkanā krāsā mirgo dzērieniem ar augstu enerģijas saturu, piemēram, sodas, enerģijas dzērieni, nektāri un augļu sulu dzērieni.
