Cilvēks imūnā sistēma aizsargā ķermeni no iebrukuma baktērijas, vīrusi un parazītiem. Lai notiktu visi vielmaiņas procesi, kas ir izšķiroši aizsardzībai, imūnā sistēma ir atkarīgs no pietiekama nepieciešamo uzturvielu daudzuma, it īpaši vitamīni un minerāli. Būtisks nozīmē, ka ķermenis nespēj tos saražot pats vai nespēj saražot pietiekamā daudzumā, un tāpēc tie jāpiegādā no ārpuses. Īpaši saaukstēšanās gadījumā, labi uzturs var stiprināt imūnā sistēma. Tie, kas atbalsta savu aizsardzību ar pareizu pārtiku infekcijas sākotnējā fāzē, joprojām var novērst infekciju.
Flavonoīdu pretvīrusu iedarbība.
Indivīds flavonoīdus (piemēram, kvercetīnam) ir pretmikrobu iedarbība, īpaši pret vīrusi. Tiek uzskatīts, ka pretvīrusu iedarbība ir saistīta ar to spēju saistīties ar vīrusu proteīni (olbaltumvielas), kā arī traucēt vīrusu replikāciju. Flavonoīdus ir plaši izmantoti pigmenti dzeltenā vai sarkanvioletajā krāsu spektrā.
Augļi un dārzeņi, īpaši sīpoli, kāposti, āboli un ogas iegūst augstu vērtējumu to kvercetīna satura dēļ. Klīniskajā pētījumā tika atklāts, ka kvercetīns no karsēta sīpoli organismu visefektīvāk izmanto - izolētā veidā ievadītu kvercetīnu organisms absorbēja ievērojami mazāk efektīvi nekā sīpolu kvercetīnu.
Ķermeņa aizsargspēju stiprināšana: 10 padomi
Augu sekundārās vielas (SPS)
Papildus svarīgākajām uzturvielām dažas sekundārie augu savienojumi - dabīgas sastāvdaļas, kas atrodamas augļos, dārzeņos, pākšaugos un graudos - var arī uzlabot imūnsistēmu. Tie ir tikpat svarīgi arī mūsu veselība as vitamīni, minerāli un šķiedrvielas.
Augu sekundārie savienojumi ir daudz veselība- veicinošas īpašības un svarīgas aizsargfunkcijas. Piemēram, daži SPS uzrāda pretmikrobu iedarbību, ti, samazina patogēno mikroorganismu skaitu un aktivitāti. SPS ietver karotinoīdi un flavonoīdus, Among others.
Ķiploki kā ēdiens aizsardzībai
Antimikrobiālās īpašības ķiploki bija zināmi jau Aristotelim un Hipokratam. Otrā pasaules kara laikā ķiploki tika izmantots kā pret germicīdu līdzekli (antiseptisks līdzeklis) gangrēna. Ķiploki iespējams, ir pārtikas augs ar visspēcīgāko pretmikrobu iedarbību. Šis efekts ir saistīts ar sērssaturošie savienojumi.
Ķiploku sula kavē stafilokoki, streptokoki, vibrios, baciļus, sēnītes un raugus mēģenēs (in vitro) pat ar lielu atšķaidījumu (1: 125,000 XNUMX).
Lai arī visaugstākā šādu pretmikrobu līdzekļu koncentrācija ir konstatēta ķiplokos, to ir arī daudz sīpoli, puravi, šalotes un maurloki.
Aizsardzības stiprināšana ar kāpostiem
Kāposti sugas, piemēram, sarkanie kāposti vai smaili kāposti satur sinepes eļļas ar pretmikrobu iedarbību. Tādējādi dīgļus iznīcinošie “virtuves palīgi”, piemēram, kreses, mārrutki un sinepes atbalstīt organismu tā aizsardzībā. Kāposti dārzeņi satur arī glikozinolātus, kas pretmikrobu iedarbību veic tieši drenējošajos urīnceļos.
C vitamīns stiprina imūnsistēmu
Vitamīns C saturoši augļi un dārzeņi atbalsta imūnsistēmu, kad auksts vēji slaucās ap mūsu ausīm. Vitamīns C nenodrošina aizsardzību pret saaukstēšanos, bet samazina infekcijas ilgumu un smagumu. Īpaši daudz C vitamīna satur, piemēram
- Kivi
- Citrusaugļi
- Peppers
- Skābi kāposti
- Kartupeļi
- Pils
Minerāli un mikroelementi aizsardzībai
Imūnsistēmas attīstībai un darbībai individuāli minerāli un mikroelementi, Jo īpaši dzelzs, cinks un selēns ir arī būtiski. Nepietiekams piedāvājums iet roku rokā ar traucētu imūnreakciju. Atbilstošu piegādi nodrošina daudzveidīgs jaukts uzturs.
Papildus dzīvnieku pārtikai, piemēram, vistas gaļai, zivīm vai olas, kviešu klijas, ķirbis piemēram, sēklās un pākšaugos ir īpaši augsts dzelzs un cinks. Šīs minerālvielas no augu pārtikas organismā absorbē mazāk. Vitamīns C, piemēram, sulas veidā, var palīdzēt uzlabot biopieejamība. Selēns ir sastopams arī dzīvnieku barībā. Turklāt pākšaugi, rieksti or sparģeļi ir augsts saturs.
10 Pārtikas produkti ar vitamīnu jaudu
