Nacionālajā uztura pētījumā II (NVS II, 2008) tika pētīta iedzīvotāju uztura uzvedība attiecībā uz Vāciju
un parādīja, kā tas ietekmē makroelementu un mikroelementu (vitāli svarīgu vielu) vidējo uzturvielu daudzumu dienā.
Par pamatu barības vielu piegādes novērtēšanai tiek izmantoti Vācijas Uztura biedrības (DGE) uzņemšanas ieteikumi (DA-CH atsauces vērtības). Salīdzinot NVS II noteikto barības vielu daudzumu ar DGE ieteikumiem, redzams, kuru mikroelementu (vitāli svarīgu vielu) klātbūtne Vācijā ir nepietiekama.
Attiecībā uz piegādes situāciju var apgalvot:
- 79% vīriešu un 86% sieviešu nesasniedz ieteicamo dienas devu folijskābe.
- Gan gados vecākiem cilvēkiem vecumā no 65 gadiem, proporcijas ir visaugstākās. Šeit 89% vīriešu un 91% sieviešu neņem ieteikto devu.
- Sliktāk piegādātajiem vīriešiem trūkst 261 µg folijskābe. Tas atbilst ikdienas deficītam, kas ir 65% no ieteicamās devas.
- Visnelabvēlīgāk piegādātajām sievietēm trūkst 277 µg folijskābe. Tas atbilst ikdienas deficītam, kas ir 69% no ieteicamās devas.
- Schwangerehaben dienā pārsniedz 200 μg folijskābes daudzumu, salīdzinot ar sievietēm, kas nav grūtnieces. Attiecīgi sliktāk piegādātām grūtniecēm dienā trūkst 477 µg folijskābes.
- Zīdīšanas laikā sievietes dienā pārsniedz 200 µg folijskābes, salīdzinot ar sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Attiecīgi sliktāk barojošām sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, trūkst 477 µg folijskābes dienā.
Tā kā DGE uzņemšanas ieteikumi ir balstīti uz veselīgu un normāla svara cilvēku vajadzībām, individuāla papildu prasība (piemēram, pienācīga diēta, stimulantu lietošana, ilgstošas zāles utt.) Var būt augstāka par DGE uzņemšanas ieteikumiem.
