Flavonoīdus | |
Antocianīni (antocianidīni) | Sarkani, zili un violeti augļi un dārzeņi. |
- cianidīns | Ogu augļi, ķirši; sarkans kāposti; plūškoka sula. |
- delfinidīns | mellenes, jāņogas (melnas); baklažāni. |
- Malvidīns | Zilas vīnogas |
Flavanoli (katehīni) | |
- Katehīns | Karoba milti; kazenes, vīnogas (tumšas); tumšs šokolāde, kakao pulveris. |
- epikatehīns | Āboli, saldie ķirši, vīnogas (tumšas); tumšs šokolāde, kakao pulveris. |
- Epikatehīna gallāti | Pekanrieksti; zaļā tēja, melnā tēja, baltā tēja. |
- gallokatehīns | Jāņogas (sarkanas); zaļā tēja, melnā tēja; kakao pupiņas. |
- Proantocianidīni (oligomēri) / OPC | Āboli, savvaļas kazenes; vīnogu sēklas (īpaši sarkano vīnogu šķirnes), vīnogu kauliņu milti; zemesriekstu sarkanajās mizās; sarkanvīns (baltvīnā ir ievērojami mazāk) |
Flavanoni | |
- Hesperitīns | Laimi, mandarīni, apelsīni, citroni; asinis apelsīnu, mandarīnu, apelsīnu, citronu sulas. |
- Naringenīns | Greipfrūti, kumkvati; greipfrūtu sula |
Flavons | |
- Apigenīns | Kumkvāti; pētersīļi, selerijas sirdis. |
- Luteolīns | Artišoki, cigoriņi, pipari (zaļi), selerijas sirdis; kadiķis ogas |
Flavonoli | |
- kampara eļļa | Endīvija |
- Myricetin | Jāņogas (melnas), dzērvenes; fenhelis, pētersīļi; jāņogu sula (melna). |
- kvercetīns | Āboli, kazenes, dzērvenes; brokoļi, kāposti, maurloki, sīpoli |
Piezīme. Detalizētus katras fitoķimikālijas pārtikas produktu sarakstus skatiet attiecīgajā tēmā.