Tauku saturs saldumos ir nedaudz problemātisks, jo tas parasti rodas kombinācijā ar rafinētu baltumu cukurs. Šim maisījumam ir īpaši augsts enerģijas daudzums, kas veicina tauku uzkrāšanos taukaudos. šokolāde, marcipāns un nuga satur īpaši lielu daudzumu cukurs un tauki. Lai gan šie produkti pēc būtības nav neveselīgi (tie satur galvenokārt augu taukus), it īpaši šeit ir jāapzinās pārmērīga patēriņa sekas.
Saldējums bieži satur salīdzinoši maz tauku
Saldējums, kas nopērkams pārtikas preču veikalos, bieži satur tikai mērenu tauku saturu, jo ražošanai parasti nevis krējums, bet piens pulveris un līdzīgi produkti tiek izmantoti.
| Saldumi | Tauku saturs procentos |
| Deserti | |
| Vermicellas | 1,0 |
| Flan gaismas | 2,0 |
| Vaniļas krēms | 2,5 |
| Karameļu krēms | 3,0 |
| Flans | 3,5 |
| Šokolādes krēms | 7,0 |
| Šokolādes uzpūtenis | 10,4 |
| Saldējums | |
| Citronu sorbets | 0,0 |
| Jogurta saldējums | 3,0 |
| Šokolādes krējuma saldējums | 7,3 |
| Vaniļas krējuma saldējums | 8,6 |
| Augļu krējuma saldējums | 11,3 |
| Smags krējuma ledus | 20,2 |
| šokolāde | |
| Kakao pulveris | 18,0 |
| Piena šokolādes viegla | 21,7 |
| Baltā šokolāde | 30,0 |
| Piena šokolāde | 31,5 |
| Trifeles | 34,0 |
| Trifeles šokolāde | 52,0 |
| Konfektes | |
| Pastilās | 0,0 |
| Lakrica | 0,0 |
| Saldumi | 0,0 |
| Mīkstas karameles | 8,7 |
| Karameles bez cukura | 41,0 |
| Izplatīties | |
| Ievārījums (visu veidu) | 0,0 |
| Medus | 0,0 |
| Melase | 0,0 |
| Zemesriekstu sviests | 74,8 |
| Dažādi | |
| bērns | 0,0 |
| Saldinātājs | 0,0 |
| Želejas augļi | 0,1 |
| Sukādes augļi | 0,1 |
| sacukuroti augli | 24,0 |
| marcipāns | 25,0 |