Diēta un uzturs sirds slimībās

Visās slimībās sirds jāpieliek zināms piepūle. Jau ar a gripa or stenokardija to var noteikt. Bet dzīvesveids var arī sasprindzināt vai atvieglot sirds, un uzturs ir galvenais ieguldītājs šajā jautājumā. Pārēšanās ir uzspiešana sirds; tāpēc visu mūžu ir jāņem vērā, ka jāuztur liesa un sportiska līnija.

Zems sāls daudzums sirds slimībām

Augļi katru dienu jābaro sirds slimniekam, jo ​​tas ir labs avots vitamīni un satur lielāku daudzumu kālijs. Tie, kas vieni paši nesaprot, kā atrast pareizo daudzumu kalorijas viņu organismam ir laipni aicināti konsultēties par to ar savu ārstu, jo tajā ir lielas individuālas atšķirības. Dažreiz kaut kas jādara pret pārmērīgu apetīti ar noteiktu zāļu palīdzību. Tomēr ir iespējams arī iemācīties apetīti kontrolēt bez narkotikas, jo kuņģis laika gaitā precīzi pielāgojas noteiktai summai. Sirds tomēr jutīgi reaģē uz pārāk daudz sāls vai šķidruma uzturs, it īpaši, ja tai jau nepieciešama atpūta. Tāpēc augstākajam bauslim jābūt: maz sāls un mērena šķidruma. The uzturs veselīga cilvēka ēdiena sāls parasti satur 10 gramus, dažreiz vairāk. Sirds slimniekam jāiemācās ierobežot šo daudzumu līdz 3 līdz 5 gramiem, stingrās diētās - vēl mazāk. Šeit atkal var piemērot mnemonisku: Sālim jāpazūd no virtuves galda un arī no pusdienu galda. Mūsu ēdienā ir tik daudz sāls, ka mēs nevaram nokļūt trūkumā, jo nātrijs un hlors, parastā sāls sastāvdaļas, pieder pie mūsu ķermeņa un dabas būtiskajiem celtniecības elementiem, un tāpēc tās notiek tik bieži. Bieži vien aicinājums noteikt parastā sāls ierobežošanu jāattiecina arī uz noteiktiem pārtikas produktiem, piemēram, uz kūpinātu, sālītu un marinētu gaļu un zivīm, pat desu un šķiņķi, daudziem salātiem, kā arī uz gaļas un zivju konserviem. Tas ietver arī buljona zupas un buljona kubiņus. Sviests un lielākā daļa margarīna veidu, un diemžēl maize un siers, parasti tiek gatavoti ar sāli un bieži vien nav piemēroti sirds slimniekam, kuram stingri jāievēro diēta. Šādos gadījumos ieteicams noslēgt vienošanos ar maiznieku par dažu maizīšu ražošanu maize nedēļu bez pievienota sāls un rezervēt tos slimajam nopirkt. Tas pats attiecas uz miesnieku. Tomēr pēdējā gadījumā šos produktus diētas sadaļā bieži ir vieglāk atrast veselība pārtikas veikals vai lielveikals.

Zems tauku daudzums sirds slimībām

Tā kā galu galā sirds slimniekam nevajadzētu patērēt lielu daudzumu tauku (ja tikai tāpēc, lai izvairītos no tā) aptaukošanās), ieteicams lietot dienas daudzumu sviests apmēram 10 līdz 20 grami maize un baudīt citu tauku daudzumu no 40 līdz 50 gramiem diētas vai pustauku margarīna veidā vai olīveļļa (vai pat saflora eļļa). Tikai pēdējos gados mēs esam iemācījušies atzīt, ka augu tauku uzņemšana dzīvnieku tauku vietā darbojas pret aterosklerozes rašanos. Kā ar olbaltumvielām sirds slimniekam? Viņš var patērēt daudzumu, kas ir izdevīgs arī veselīgam cilvēkam. Tas ir apmēram 150 līdz 200 grami zivju vai gaļas pusdienām un gaļas formā mērogs (nokasīta gaļa, malta liellopa gaļa) ​​vakarā bez sāls, garšvielām tikai ar zaļumiem. Var ēst arī gaļas plācenīšus, sautētus matus vai atkal zivju ēdienus, kas pagatavoti ar nelielu sāls daudzumu. Protams, arī medījums un vistas gaļa, teļa gaļa un cūkgaļa, bet pēdējā bez taukiem. Olasarī var izmantot dažādos veidos, bet bez vai tikai ar dažām druskas sāls, kā piedevu maizei, kā galveno ēdienu vai vakariņās. Olas var izmantot arī majonēzes un mērces pagatavošanai bez sāls. Ļoti svarīgs un ļoti lēts olbaltumvielu avots ir piens, bet diemžēl tajā ir diezgan augsts sāls saturs. Tomēr tas nenozīmē, ka tas būtu pilnībā jāizslēdz no sirds slimnieku uztura. Ir atļauts apmēram 1/4 litri dienā ar paniņām, jogurts, kefīrs vai skābs piens īpaši izdevīgi pacientam. Svarīgs piena produkts ir biezpiena siers, kas satur pēc iespējas mazāk tauku. Tāpēc tam nav jābūt tik populāram sviests siers, jo šeit liela loma ir tauku saturam, kas sirds slimniekam nav vēlams. Kvarku tagad var pagatavot dažādos veidos, saldos vai aromatizētos (bet bez galda sāls!).), Kā piedevu maizei vai pat ar linsēklu eļļu kartupeļiem virtuves sarakstā. Kartupeļi, maize, manna un makaroni ir ieteicami tikai nelielos daudzumos, jo lielāki daudzumi viegli izraisa svara pieaugumu, kas ir kaitīgs sirdij. Jebkurā gadījumā mēs nedrīkstam aizmirst par dārzeņiem, kuriem vajadzētu būt vissvarīgākajai diētas sastāvdaļai. Tomēr ļoti meteoriskas šķirnes, piemēram, baltā un savoja kāposti, sarkanie kāposti un pākšaugi nav ieteicami, jo tie var izstiept zarnas un tādējādi nomākt sirdi. Diemžēl arī gurķu salāti nav pareizā lieta. Visas citas, svaigas, saldētas vai konservētas, bet maz sāls šķirnes ir ļoti izdevīgas. Tos var baudīt tvaicēti vai sautēti, bet vēl labāk kā neapstrādātus dārzeņus.

Daudz augļu un dārzeņu sirds slimību ārstēšanai

Šajā kategorijā ietilpst arī augļi, kas katru dienu jābaro sirds slimniekam, jo ​​tie ir labs to avots vitamīni un satur lielāku daudzumu kālijs. Šī sastāvdaļa palīdz noņemt kaitīgo sāli no ķermeņa un tajā pašā laikā dehidrē. Ja svaigi augļi nav pieejami, konservētu augļu kompotus var izmantot arī nelielos daudzumos vai tā dēvētajās augļu vai sulu dienās. Jautājumu par šķidruma daudzumu var saistīt ar vislabvēlīgākā veida šķidrumu. Labvēlīgi ir melnā tēja un zāļu tējas, nelielos daudzumos piens, arī jauktu dzērienu veidā. Izmantot citronu kā piedevu vai dzēriena veidā, dažkārt apelsīnu sulas ir ļoti ieteicamas vitamīns bagātība. Tomēr šodien praktiski mūsdienu virtuves aprīkojuma dēļ ir iespējams iegūt jebkura veida augļu un dārzeņu sulas un izmantot tās kā dzērienus. Dienas daudzums pats jānosaka ārstam. Vieglu slimību gadījumā joprojām būs atļauts lietot 1 līdz 2 litrus. Vesels cilvēks parasti izdzer apmēram 1 bsi 3 litrus dienā. Ārstam arī jānosaka, vai kafija un, iespējams, pacients var lietot nelielu daudzumu alkoholisko dzērienu. Sarežģītākā diētas sastāvdaļa slimajai sirdij ir garšīga ēdiena pagatavošana bez sāls. Ēdienu gatavošanā ir obligāti jāiekļauj visi augi, tas ir, it īpaši pētersīļi, kas satur daudz C vitamīna, un maurloki, bet arī sāļie un Majoram, svaigi un žāvēti. Burkāni, selerija un puravi ir arī ļoti piemēroti garšvielām. Vai sīpoli tiek pieļautas, katram ir jāiemācās pašam izlemt. Tās var izraisīt meteorisms un tādējādi diskomforts. Nav nekā slikta krustnagliņas, lauru lapa, ķimenes, ingvers, muskatrieksts, vaniļa, kanēlis un garšviela sēklas. Zvans pipari un paprika jālieto tikai ļoti mazos daudzumos, lai neradītu nevajadzīgas slāpes. Tajā pašā laikā jāatzīmē, ka pārmērīga pārtikas saldināšana var izraisīt arī slāpes. Garšīgu ēdienu pagatavošana ir arī virtuves tehnikas jautājums. Pavārmāksla lielos šķidruma daudzumos nav ieteicams, jo trauki tiek apūdeņoti un no pārtikas noņem aromātus. Dārzeņus vislabāk tvaicē, gaļu un zivis noteikti var cept un arī cept, pēdējos vislabāk pagatavojot uz grila. Tādējādi tiek iegūti ļoti garšīgi un sagremojami ēdieni, kurus var pagatavot ar ārkārtīgi mazu tauku daudzumu, vēlams pat ar eļļu. Tāpēc noteikti ir iespēja, nedaudz pārdomājot un prasmīgi, pagatavot garšīgus un daudzveidīgus ēdienus, kas neuzliek papildu slogu uzbruktajai sirdij un palīdz cīnīties gan ar vienu no visbiežāk sastopamajām slimībām. arterioskleroze, un viens no nopietnākajiem, miokarda infarkts. Tāpēc ir vērts atkārtot nepieciešamību pēc ierobežojumiem uzturā - īpaši tauku daudzuma. Frāze, kas gandrīz kļuvusi par ierastu teicienu: “Acs ēd kopā ar tevi”, attiecas arī uz sirds slimniekiem. Tomēr atšķirība ir tāda, ka viņiem nav svarīgi ēst pēc iespējas vairāk, bet gan baudīt maltītes ar prieku, atpūtu un atpūta.