Augsts asinsspiediens ir ļoti izplatīta slimība, kurai var būt dažādi cēloņi. To var izraisīt sirds slimība, kā arī niere slimība. Tomēr visbiežākais cēlonis ir ateroskleroze, ko sauc arī par sacietēšana no artērijās, stāvoklis , kurā asinis kuģi zaudē savu elastību. Precīzāk, pārkaļķošanās sākotnēji ir taukaina stāvoklis, kas nozīmē, ka taukos pārvadāto tauku daudzums asinis - sauc par serumu lipīdi - rezultātā palielinās.
Augsts asinsspiediens pat jaunā vecumā
Shematiska shēma, kurā parādīta artēriju anatomija un struktūra asinis apgrozība in hipertonija. Noklikšķiniet, lai palielinātu. Tomēr tas vēl nenozīmē augsts asinsspiediens ir vienīgi vecuma simptoms. Pēdējos gados tieksme uz augsts asinsspiediens novērots arī jauniešiem, sākot no apmēram 15 gadu vecuma. sirds un niere slimības reti spēlē lomu. Cēlonis parasti ir centrālā reakcija nervu sistēmas uz vides faktori. Statistiski ir pierādīts, ka to jauniešu skaits, kuri cieš no augsta līmeņa asinsspiediens ir visaugstākie Anglijā un Amerikā. Saskaņā ar Pavlova teoriju visus procesus cilvēka un dzīvnieka ķermenī var ietekmēt centrālais nervu sistēmas un tādējādi to var lielā mērā kontrolēt. Ir acīmredzams, ka dzīves nedrošība, nabadzība, vardarbība un bailes padara nervozu asinsspiediens palielinās biežāk. Pārmērīgi augsts asinsspiediens - ieskaitot to, ko izraisa centrālais nervu sistēmas - veicina arterioskleroze visos cilvēka ķermeņa orgānos. Gan agrā darbnespējas iestāšanās, gan relatīvi augstais mirstības līmenis no šīs slimības dod pamatu izmantot visus iespējamos līdzekļus, lai to apkarotu.
Diēta un uzturs hipertensijas gadījumā
Papildus medicīniskajam, īpaši ārstnieciskajam pasākumus, agrīna pareiza dzīvesveida maiņa un pieskaņots veselīgs uzturs ir viena no iespējām labvēlīgi ietekmēt vai pat novērst augstu asinsspiedienu. Tāpēc šajā rakstā tiks norādīts vissvarīgākais uzturs pasākumus. uzturs jāstrukturē pēc šādiem principiem: maz sāls, kopproteīna ierobežojums, ogļhidrāti un tauki (attiecībā pret kopējo taukskābju daudzumu) kalorijas), tajā pašā laikā būdams bagāts ar vitamīni un minerāli. Tā kā galda sāls ir visos pārtikas produktos, bet dažādos daudzumos, tāpēc būs jāapgūst, kurus pārtikas produktus par katru cenu vajadzētu izvairīties. Tātad īpaši sālīta gaļa, bekons, Kaslers, visas marinētās un kūpinātās zivis, piemēram, kipperi un zivju konservi, kā arī buljoni un gaļas zupas. Gandrīz visi sieri, sālīti sviests, sālīts maize, skābēti kāposti un marinēti gurķi. Visi komerciālie gaļas un dārzeņu salāti, vārīti kartupeļi un piens lielākos daudzumos, jo tie satur salīdzinoši lielu daudzumu vārīšanas sāls. Tāpēc sāli nevajadzētu pievienot, kad gatavojot ēdienu. Pat galda sāls aizstājēji, kurus parasti marķē kā uzturs ja iespējams, jāizvairās no sāls.
Gatavošana bez sāls
Kā pārtiku tomēr var padarīt garšīgu? Tieši tur jāpalīdz virtuves garšaugiem: Pētersīļi, dillesmaurloki, sāļie un Majoram, sīpoli un mārrutki. Garšvielas, piemēram, krustnagliņas, paprika, muskatrieksts, pipari, lauru lapa, garšviela sēklas, kanēlis var lietot arī vaniļu. Lai vēl vairāk uzlabotu garša, ir atļauts cept un cept, jo tas sāļumu nejūt tik spēcīgi. Dažu ēdienu paskābināšana ar etiķis vai citronu un pievienojot arī saldskābās garšas. Ja nevar iztikt bez garša no sāls vispār, gatavojot gaļas un kartupeļu ēdienus, var izmantot nelielu daudzumu diētiskā sāls. Tomēr jāatzīmē, ka pat diētiskajā sālī nav galda sāls, un nātrijs galda sāls satur izšķiroša ietekme uz augstu asinsspiedienu, jo nātrijs ir stiprs ūdens-saistošais līdzeklis. Jo vairāk sāls cilvēks uzņem, jo vairāk ūdens organisms saglabā procesu, kura rezultātā var pietūkt kājas un ķermenis.
Vai ir atļauts ēst taukus saturošus ēdienus ar paaugstinātu asinsspiedienu?
Diētas svarīgākā sastāvdaļa ir dārzeņi. Dārzeņos ir augsts kālijs, kas savā ziņā ir nātrijs. Olbaltumvielu saturs pārtikā nedrīkst pārsniegt 80 gramus neapstrādātu olbaltumvielu dienā. Tas atbilst gaļas un zivju daudzumam, ko faktiski ēd vidēji. Tomēr, ja iespējams, jāizmanto liesas šķirnes. Desas nav ieteicamas to relatīvi augstā slēptā tauku satura (bieži no 60 līdz 70 procentiem) un lielā sāls satura dēļ. Olas var ēst, bet nevajadzētu pārāk bieži parādīties ēdienkartē vai uz brokastu galda. Ir atļauta visu veidu sagatavošana. Kopš piens, kā jau minēts, papildus olbaltumvielām satur salīdzinoši lielu daudzumu sāls (vienā litrā ir apmēram 1.6 grami), katru dienu jāizlieto ne vairāk kā ceturtdaļa litru, pat kā skābētu piens, jogurts vai paniņas. Tā kā taukiem ir liela nozīme visās asinsvadu slimībās, kopējais dienas daudzums nedrīkst pārsniegt 50 līdz 70 gramus. Šeit, sviests proporcijā jābūt tikai 10 līdz 20 gramiem, un tā jāizmanto vienas vai divu šķēlīšu smērēšanai maize. Forums vārīšanas, cepšanas un mērces salātus, ieteicams izmantot pilnās eļļas šķirnes, kas tiek ražotas aukstssaspiests. Tie satur lielu daudzumu nepiesātināto taukskābes, kuriem, domājams, ir palielināta nozīme cīņā pret aterosklerozi.
Rīsu diēta
Labākais olbaltumvielu, sāls un tauku ierobežojums tiek sasniegts ar a rīsu diēta. Šī diēta sastāv no 250 līdz 400 gramiem rīsu. 150 grami medus un no augļiem, neapstrādātiem vai termiski apstrādātiem. Rīsi tiek pagatavoti ūdens, augļu sulā vai ar augļu piedevu. Jūs varat arī izmantot izmērcētus žāvētus augļus, bet ne konservētus augļus, ja iespējams. Norādītā summa tagad ir jāsadala visu dienu. Variācijas iespēja ir stingrā formā, tikai mainot augļu veidus. Ja ieviešana nav tik stingra, augļu vietā var izmantot dārzeņus, protams, arī kā neapstrādātus dārzeņus. Šis rīsu diēta ar panākumiem var izmantot asinsspiediena pazemināšanai dažas dienas, bet arī veselu mēnešu sēriju. Hipertensijas slimniekiem papildus olbaltumvielu, sāls un tauku ierobežošanai ir svarīgi uzturēt šķidruma patēriņu robežās, jo sirds un apgrozība nevajadzētu nevajadzīgi uzsvērt. Tomēr šķidruma patēriņa samazināšana attiecas ne tikai uz dzeramo daudzumu, bet arī uz zupām. Šajā sakarā būs jāpieņem skaidri ierobežojumi, un pirms zupas var baudīt tikai ļoti reti. Tomēr, ja pieturaties pie sāls daudzuma samazināšanas, nemaz nav grūti samazināt kopējo šķidruma daudzumu, jo jūs jutīsities mazāk izslāpis. Ļoti ieteicams lietot augļus un uz augļiem balstītus dzērienus, jo tie remdē slāpes un vienlaikus ir to avoti minerāli un vitamīni. Dzērienus vajadzētu baudīt svaigu sulu veidā, kas izgatavotas no dārzeņiem un augļiem. Tiek uzskatīts, ka neliels daudzums minerālūdeņu nav sāls. Vīns, kafija un tēju vajadzētu dzert tikai ar ārsta piekrišanu.
Ēdiet daudz dārzeņu
Diētas vissvarīgākā daļa ir dārzeņi, jo pat ogļhidrāti, Piemēram, maize, kartupeļi un makaroni, jābauda tikai pieticīgi. Dārzeņos ir augsts kālijs, kas savā ziņā ir nātrijs. Tas noved pie dehidrēšana ķermeņa un tādējādi palīdz pazemināt asinsspiedienu. Protams, vislabāk ir ēst dārzeņus neapstrādātus, bet pēc tam tiem jābūt labi sasmalcinātiem, lai tie netiktu pārslogoti kuņģis un zarnas. Var izmantot visu veidu dārzeņus. Vislabāk tos tvaicēt, jo tādējādi vislabāk tiek saglabātas garšas. Šī diēta izvirza zināmas prasības cilvēka gribasspēkam un disciplīnai. Lai to veiksmīgi izpildītu, vienmēr jāsēžas pie ļoti skaisti klāta galda un jāēd ar mieru un atpūtu, jo ārstējot hipertonija šiem faktoriem ir svarīga loma. Šo lietu mijiedarbība rada slimam cilvēkam aizsargmehānismu, īpaši ēšanas laikā, kas palīdz atjaunot sirds funkcijas un apgrozība.
