Diēta bez ogļhidrātiem

Ievads

Jo uzturs bez ogļhidrāti, visi ogļhidrāti pazūd no uztura un tiek aizstāti ar taukiem un proteīni. Tas nozīmē, ka tauki un olbaltumvielas ir galvenie enerģijas avoti tā sauktajā bez ogļhidrātu sastāvā uzturs. Šī forma uzturs ir ketogenic diēta.

Šīs diētas fons ir tāds, ka, ja ķermenis netiek piegādāts ogļhidrāti ar pārtiku tas ir spiests meklēt citu enerģijas avotu. Tā rezultātā vielmaiņas procesiem nepieciešamā enerģija, cita starpā, nāk no tauku spilventiņiem, lai mārciņas izkustu. Taukskābes no tauku nogulsnēm pārvērš aknas tā sauktajos ketona ķermeņos, kurus mūsu ķermenis attiecīgi izmanto kā alternatīvu enerģijas avotu. Lai šī iedarbība notiktu pēc iespējas labāk, jāpielieto ogļhidrātu krājumi (glikogēns) un jāsaglabā ogļhidrātu daudzums. Tāpēc, kad diētu bez ogļhidrāti, kopā ar ēdienu jāuzņem ne vairāk kā 30 grami ogļhidrātu dienā.

Diētas procedūra

Diēta bez ogļhidrātiem ir ārkārtēja uzraudzība, kuru stingri īstenojot, labākajā gadījumā to vajadzētu kontrolēt medicīniski. Uztura bez ogļhidrātiem pamatā ir diēta, kas bagāta ar olbaltumvielām un taukiem. Ķermenis tiek piegādāts ar daudziem piesātinātiem un nepiesātinātiem taukiem.

Uzturā bez ogļhidrātiem ir svarīgi, lai kopā ar ēdienu būtu jāizlieto ne vairāk kā 30 grami ogļhidrātu dienā. Tas nozīmē, ka jāņem vērā ogļhidrātu saturs pārtikā. Pārtiku, kas atļauta šāda veida diētā, var ēst, neskaitot kalorijas. Ieteicams ēst trīs galvenās maltītes dienā un izvairīties no uzkodām starp ēdienreizēm. Jāizdzer daudz ūdens un jāizvairās no saldinātiem dzērieniem un uzkodām.

Ko es varu ēst?

Uzturā bez ogļhidrātiem var ēst galvenokārt dzīvnieku taukus, piesātinātās taukskābes un olbaltumvielas. Dārzeņi vai rieksti, kas satur daudz ogļhidrātu, ir aizliegti. Gaļa var būt, piemēram, no liellopa gaļas, vistas vai medījuma.

Šai diētai ir piemērotas tādas jūras veltes kā ķemmīšgliemenes, siļķes, sardīnes, foreles un tunzivis. Jūs varat arī ēst daudz olu. Ēdienkartē ir tādi sieri kā čedars, gouda, zilais siers un kazas siers, kā arī sviests, krējums un speķi. Lai nepārsniegtu 30 gramus ogļhidrātu dienā, jums jāpievērš uzmanība visu pārtikas produktu ogļhidrātu saturam. Tas jo īpaši attiecas uz augļiem un dārzeņiem, tāpēc ēdienkartē vajadzētu būt tikai zemu ogļhidrātu, īpaši zaļajiem dārzeņiem.