Nacionālajā uztura apsekojumā II (NVS II, 2008) tika pētīta iedzīvotāju uztura uzvedība attiecībā uz Vāciju un parādīts, kā tas ietekmē vidējo dienas uzturvielu daudzumu ar makro- un mikroelementiem (vitāli svarīgām vielām).
Par pamatu barības vielu piegādes novērtēšanai tiek izmantoti Vācijas Uztura biedrības (DGE) uzņemšanas ieteikumi (DA-CH atsauces vērtības). Salīdzinot NVS II noteikto barības vielu daudzumu ar DGE ieteikumiem, redzams, kuru mikroelementu (vitāli svarīgu vielu) klātbūtne Vācijā ir nepietiekama.
Par piegādes situāciju var teikt šādi:
Galvenais D vitamīns iekš uzturs ir galvenokārt zivis. Saskaņā ar NVS II (2008) vairāk nekā 40% no dienas D vitamīns uzņemšana notiek no zivīm un zivju ēdieniem. Sabalansēts uzturs bagāts ar zivīm tāpēc ir īpaši svarīgs attiecībā uz labu D vitamīns piegādi.
- Jaunais D vitamīna uzņemšanas ieteikums 20 µg tiek sasniegts ar normālu uzturs nevienam no Vācijas iedzīvotājiem.
- Vidēji vīrieši lieto 2.9 µg D vitamīna dienā, bet sievietes - 2.2 µg.
- Vīriešiem, kuriem vissliktāk piegādāts, trūkst 19.2 µg D vitamīna. Tas atbilst dienas deficītam 96% apmērā no ieteicamās devas.
- Sievietēm ar sliktāko piegādi trūkst 19.5 µg D vitamīna. Tas atbilst dienas deficītam 97.5% apmērā no ieteicamās devas.
- Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, nav papildu nepieciešamības pēc D vitamīna, salīdzinot ar vienaudžiem, kas nav grūtnieces vai baro bērnu ar krūti. Tomēr viņiem ir tāda pati trūkumu situācija. Attiecīgi sliktāk piegādātajām grūtniecēm un zīdītājām trūkst 19.5 µg D vitamīna dienā.
Tā kā DGE uzņemšanas ieteikumi ir balstīti uz veselīgu un normāla svara cilvēku vajadzībām, individuāla papildu prasība (piemēram, pienācīga diēta, stimulantu lietošana, ilgstošas zāles utt.) Var būt augstāka par DGE uzņemšanas ieteikumiem.
