D vitamīns (holekalciferols)

Vitamīns D ir taukos šķīstošs vitamīns, ko mūsu ķermenis var pats sintezēt saules gaismas ietekmē. Neskatoties uz to, jaunākie pētījumi liecina, ka arvien vairāk cilvēku ir par maz vitamīns D viņu asinis. Tomēr, vitamīns D trūkumam var būt postošas ​​sekas: Tā kā D vitamīns ir ievērojami iesaistīts kalcijs līdzsvarot, trūkums var vadīt līdz kaulu skeleta nestabilitātei. Tomēr ne tikai a D vitamīns trūkums, bet arī pārdozēšana negatīvi ietekmē mūsu ķermeni. Kāda ir D vitamīna funkcija organismā un kādos pārtikas produktos tā sastopamība ir īpaši augsta? 10 pārtikas produkti ar vitamīnu spēku

D vitamīns regulē kalcija līdzsvaru

Vitamīns D (holekalciferols) ir kopīgs termins, kas ietver vairākus taukos šķīstošo savienojumus vitamīni. No tiem D2 vitamīns, kas atrodams augos un sēnēs, un D3 vitamīns, kas atrodams tikai dzīvnieku barībā, mums, cilvēkiem, ir īpaši svarīgi. Organismā D vitamīns galvenokārt ir iesaistīts kalcijs un fosfāts līdzsvarot. D vitamīns to nodrošina kalcijs no pārtikas vai zarnām var labāk uzsūkties un atbalsta kalcija iekļaušanos kauli. Tādējādi tam ir svarīga loma kaulu mineralizācijā. Turklāt D vitamīns ir iesaistīts arī kalcija līmeņa regulēšanā Kalifornijā asinis: Ja kalcija līmenis pazeminās, kalcitriols var ražot no neaktīva D vitamīna prekursora. Kalcitriols tad nodrošina kalcija izdalīšanos no kauli un ka kalcija līmenis asinis atkal ceļas. Tas nodrošina, ka kalcijs ir pieejams svarīgām vielmaiņas funkcijām, piemēram, nervu šūna vadīšana vai muskuļu darbs.

D vitamīns stiprina imūnsistēmu

Papildus kalcija regulēšanai līdzsvarot, D vitamīnam ir arī nozīmīga loma imūnā sistēma. Tomēr vēl nav noskaidrots, kā tieši D vitamīns veicina aizsardzību pret patogēniem. Tomēr tiek pieņemts, ka dažas D vitamīna instrukcijas ir noteiktas imūnā sistēma - T-limfocīti - uzsākt aizsardzību pret patogēniem. Ja organismā nav pietiekami daudz D vitamīna, T-limfocīti nespēj reaģēt uz patogēniem, un viņi bez lielas pretestības var apmesties organismā un vairoties.

Vai D vitamīns var pasargāt no koronijas infekcijas?

Pēc Koronas pandēmijas tika publicēti vairāki pētījumi, kas sasaistīja smagus Grieķijas kursus Covid-19 uz D vitamīna deficīts. Ātri izplatījās vārds, ka D vitamīna lietošana bagātinātāji varētu pasargāt no Koronas infekcijas. Tomēr eksperti brīdina, ka nevajadzētu izdarīt secinājumus, jo pieejamie pētījumi līdz šim nav spējuši sniegt nopietnus pierādījumus par cēloņsakarību. Tādējādi D vitamīna deficīts varētu būt arī sekas Covid-19 vai vienkārši sakritība, jo deficīts populācijā ir diezgan izplatīts. Turklāt zinātnieki to norāda D vitamīna pārdozēšana var būt ievērojams veselība tādas sekas kā orgānu bojājumi. Riska pacientiem, kuri nesaņem pietiekami daudz saules staru, varētu būt ieteicams pievērsties D vitamīnam bagātinātāji pēc konsultēšanās ar ārstu. Tomēr nav ieteicams lietot bagātinātāji satur lielu daudzumu D vitamīna, lai pasargātu no koronijas infekcijas bez konsultēšanās ar ārstu.

Vai D vitamīns pasargā no vēža?

Tomēr tiek uzskatīts, ka D vitamīns spēj ne tikai stiprināt ķermeņa aizsardzību pret tipisko infekcijas slimības piemēram, saaukstēšanās, gripa or pneimonija, bet arī lai būtu anti-vēzis efekts: jaunākie pētījumi liecina, ka ar pietiekamu D vitamīna daudzumu var rasties dažu vēža veidu, piemēram, krūts vēzis or kolorektālais vēzis, varētu būt zemāka nekā cilvēkiem ar a D vitamīna deficīts. Tomēr D vitamīnam varētu būt ne tikai profilaktiska iedarbība, bet arī pozitīva ietekme uz dziedināšanas gaitu vēzis tas jau ir izcēlies. Tiek uzskatīts, ka D vitamīnam ir inhibējoša ietekme uz metastāzes un audzēja augšana. Šī hipotēze līdz šim ir pārbaudīta pētījumos kolorektālais vēzis, Prostatas vēzis, krūts vēzis, plaušu vēzis un ādas vēzis. Pētījumi norāda, ka izdzīvošanas iespējas no viena no šiem vēža veidiem ievērojami palielina augsts D vitamīna līmenis. Vācijas meta-analīze vēzis Pētījumu centrs pat ierosina, ka ar visiem D vēža gadījumiem mirstību varētu samazināt par aptuveni 13 procentiem, lietojot D vitamīna piedevas.

D vitamīns novērš sirds un asinsvadu slimības

Tiek uzskatīts, ka arī sirds un asinsvadu slimību risks ir ievērojami samazināts, ja asinīs ir pietiekami daudz D vitamīna. Piemēram, viens pētījums parādīja, ka cilvēkiem, kas vecāki par 50 gadiem, kuri cieta no D vitamīna deficīta, ievērojami palielinājās sirds un asinsvadu slimību risks. Tomēr šeit joprojām tiek gaidīti turpmāki pētījumi. Līdzīgi secinājumi attiecas uz tēzi, ka pietiekams D vitamīna daudzums var samazināt tādu slimību risku kā diabēts or multiplā skleroze.

D vitamīns: sastopamība pārtikā

Kur atrodams D vitamīns? D vitamīns ir atrodams pārtikā, īpaši mencās aknas eļļa un zivis. Īpaši bagāti ar vitamīnu ir taukainas zivju sugas, piemēram, siļķes, sardīnes vai lasis. Tie, kam nepatīk zivis, var pievērsties arī piena produktiem un olas, kā arī dažāda veida sēnes. Šeit, jo īpaši cūkas, kā arī šitakē sēnēs ir daudz D vitamīna. Tomēr to D vitamīna saturs ir daudz zemāks par trekno zivju daudzumu.

Cik daudz D vitamīna dienā ir ieteicams?

Cik daudz vitamīna organismam vajadzētu patērēt, lai pasargātu to no slimībām, zinātnieku vidū ir pretrunīgi. Pašlaik ieteicamā D vitamīna dienas deva bērniem un pieaugušajiem ir 20 mikrogrami, ziņo Vācijas Uztura biedrība. Zīdaiņiem līdz viena gada vecumam katru dienu jālieto desmit mikrogrami. 20 mikrogrami D vitamīna ir atrodami šādos pārtikas produktos, piemēram:

  • 80 grami siļķu
  • 125 grami laša
  • 6 līdz 7 grami mencu aknu eļļas
  • 100 grami zuša
  • 645 grami cūkas
  • 600 gramu avokado

Dažas auzu un musli šķirnes ir arī bagātinātas ar D vitamīnu un pēc tam ir piemērotas arī kā D vitamīna piegādātājs. Ar pusi tases auzu pārslu tad var būt no 55 līdz 155 vienībām D vitamīna.

Pārtika nodrošina maz D vitamīna

Kopumā jāatzīmē, ka D vitamīna uzņemšanai ar pārtiku ir tikai neliela loma. Lielāko vajadzību pēc D vitamīna jau sedz paša organisma D vitamīna ražošana. Trūkuma gadījumā attiecīgos D vitamīna daudzumus vislabāk var piegādāt, izmantojot uztura bagātinātāji. Gadījumā, ja uztura bagātinātāji, D vitamīns parasti tiek piegādāts ķermenim pilienu veidā, kapsulas or tabletes. Kā vadlīnijas, dienas devu 20 mikrogrami vai 800 i. E. (starptautiskās vienības) tiek klasificētas kā drošas.

Saules gaisma, lai iegūtu vairāk D vitamīna

D vitamīnu var piegādāt ne tikai ar pārtiku, bet arī pats organisms to var sintezēt. Saules gaismas (UV-B gaismas) ietekmē holesterīns tiek pārveidots par D vitamīna prekursoru. Šis process ir ievērojami svarīgāks piegādes avots, salīdzinot ar uzņemšanu ar pārtiku: šādā veidā tiek sintezēti līdz 90 procentiem no mūsu organismā esošā D vitamīna. Tā kā D vitamīnu lielākoties ražo pats organisms, tas nav klasisks vitamīns. Tas ir tāpēc, ka saskaņā ar definīciju vitamīni ir tikai vielas, kuras organisms pats nespēj ražot. Tas, cik daudz D vitamīna rodas, pavadot laiku ārā, ir atkarīgs no dažādiem faktoriem. Tie ietver:

  • Ādas pigmentācija
  • vecums
  • Saules gaismas intensitāte

D vitamīns: saturs asinīs

D vitamīna saturs, kas ir vismaz 20 līdz 30 nanogrami D vitamīna vienā mililitrā asiņu, tiek uzskatīts par normālu. Tomēr tieši tas, cik ideāli vajadzētu būt D vitamīna līmenim asinīs, ekspertu vidū ir pretrunīgi. Tomēr daži pētījumi arī norāda, ka D vitamīns var neitralizēt vēzi tikai tad, ja tas ir 32 nanogrami uz mililitru asiņu. Šādu līmeni var sasniegt, regulāri pavadot laiku ārā, vai lietojot vitamīnu piedevas. Nepieciešamība pēc D vitamīna palielinās zīdaiņiem un maziem bērniem, kā arī laikā grūtniecība un zīdīšanas periods. Šajā laikā īpaša uzmanība jāpievērš tam, lai D vitamīna līmenis nesamazinātos pārāk zemu. Nākamajā lapā mēs jūs informējam par D vitamīna deficīta vai pārdozēšanas simptomiem un sekām.

  • Tiešsaistes informācija no Vācijas Uztura biedrības: D vitamīns (kalciferoli). (Iegūts: 02/2021)

  • Moll, D. / Deutsche Apotheker Zeitung (2021): Vēzis: iespējams ieguvums dzīves gados, izmantojot D vitamīnu. (Iegūts: 02/2021)

  • Podlogar, J., Smollich, M. (2018): D vitamīns visiem? In: Deutsche ApothekerZeitung, 35. sēj. 28. lpp. 02. (Iegūts: 2021/XNUMX).

  • Rößler, A. / Pharmazeutische Zeitung (2021): Lieber raus ins Freie statt Vitamīns D schlucken. (Iegūts: 02/2021)

  • Vācijas Uztura biedrības (2021) paziņojums presei: D vitamīns un Covid-19. DGE sniedz pārskatu par pašreizējo pētījuma situāciju - nav iespējams sniegt vispārēju ieteikumu par D vitamīna papildināšanu. Preses relīze 02/2021, 04.02.2021. (Iegūts: 02/2021).

  • Roberta Koha institūta tiešsaistes informācija (2019): Roberta Koha institūta atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem par D vitamīnu (Iegūts: 02/2021)