Izvēlne
Žāvētas kafijas pupiņas, kafija pulveris, kafija kapsulas un citi produkti ir pieejami pārtikas preču veikalos.
Stumbra augs
Vecāku augs ir kafijas krūms vai kafijas koks no Rubiaceae ģimenes (Redbud ģimenes). Divas galvenās sugas ir paredzētas Arabica kafijai un Robusta kafijai. tiek saukts arī.
Zāļu zāles
Tā sauktās kafijas pupiņas tiek izmantotas kāārstnieciskas zāles”(Coffeae sperma), kas ir kafijas augļos. Tās ir kafijas krūma sēklas, kas atbrīvotas no sēklu apvalka. Tie tiek grauzdēti siltumā, kura laikā ūdens iztvaiko. Sēklas kļūst lielākas, iegūst brūnu krāsu un tipisko kafijas aromātu.
Sastāvdaļas
Sastāvdaļas ietver:
- Alkaloīdi: metilksantīni: kofeīns, teobromīns, teofilīns.
- Hlorogēnās skābes
- Vitamīni, minerālvielas
- Kafijas eļļa
- Rūgti
- Aromātiskas vielas
kofeīns galvenokārt atbild par kafijas farmakoloģisko iedarbību. The kofeīns saturs ir mainīgs un atkarīgs no dažādiem faktoriem, piemēram, tases lieluma, kafijas veida un pagatavošanas metodes. Tas ir aptuveni no 50 līdz 150 mg kofeīna vienā tasītē.
ietekme
Kafija stimulē centrālo nervu sistēmas, elpošana un kardiovaskulārā sistēma. Tas uztur nomodā, veicina koncentrācija un veiktspēju, piemīt diurētiskas īpašības un stimulē gremošanu. Ietekme ir saistīta ar antagonismu adenozīns receptori (A1 un A2a apakštipi). Adenozīns ir neiromodulators, kam ir galvenokārt inhibējoša iedarbība. Kofeīns ļoti labi uzsūcas un ātri šķērso asinis-smadzenes barjera nervu sistēmas. Tas gandrīz pilnībā tiek metabolizēts un izdalās galvenokārt caur nierēm. Pusperiods pieaugušajiem ir apmēram 3 līdz 5 (līdz 10) stundas. Mērens kafijas patēriņš tiek uzskatīts par nekaitīgu un pat izdevīgu veselība (piemēram, Higdons, Frei, 2006).
Lietošanas indikācijas
Kā stimulants un kā stimulants pret nogurums un miegainība.
Sagatavošana
Kafijas dzēriens ir maltu kafijas pupiņu ekstrakts ar karstu ūdens. ūdens iet cauri pulveris vai zem spiediena tiek nospiesta. Tūlīt pēc tam ekstraktu parasti filtrē. Tomēr ir iespējams arī kafiju ievilkt vai uzvārīt, tāpat kā tējas pagatavošanā. Kafija pulveris var palikt arī dzērienā (turku kafija).
Mijiedarbība
Kofeīnu galvenokārt metabolizē CYP1A2. Atbilstošās zāles mijiedarbība ar CYP substrātiem, ir iespējami CYP inhibitori un CYP induktori. Cits mijiedarbība var ietvert tos, kuriem ir stimulanti, citi stimulatori, kas satur kofeīnu, centrāli nomācoši narkotikasun sirds aktīvās vielas (piemēram, simpatomimētiskie līdzekļi).
Nevēlamās blakusparādības
- Nemiers, aizkaitināmība, nervozitāte, miega traucējumi, trauksme.
- Straujš sirds likme, hipertonija, aritmijas.
- Paaugstināta urinēšana
- Slikta dūša, gremošanas traucējumi
Regulārs patēriņš izraisa vieglu atkarību un toleranci. Pēkšņa pārtraukšana var izraisīt abstinences simptomus, piemēram, a kofeīna izņemšana galvassāpes un aizkaitināmība. Skatīt zem kafijas izņemšanas.
Pārdozēt
Kafiju nevajadzētu pārdozēt, jo tā var izraisīt sirds aritmijas un citas veselība problēmas. Pārdozēšanas simptomi ir trīce, nemiers, bezmiegs, nelabums, vemšana, ātrs pulss, apjukums, redzes traucējumi, delīrijs, krampji, hipokaliēmijaun hiperglikēmija.
