Folāts
Homocisteīns var tikt metilēts līdz metionīns divos dažādos veidos - Folāts ir nozīmīgs vienam ceļam un holīns citam.
Pirmajā gadījumā homocisteīns ir metilēts līdz metionīns (CH 3 grupu pievienošana) ar fermentu metionīna sintāzi. Šajā procesā metionīns sintāzei ir nepieciešams metiltetrafolāts kā metilgrupas donors un kobalamīns kā kofaktors. Otrajā gadījumā homocisteīns tiek metilēts ar betaīna homocisteīna metiltransferāzi, kurai betains ir nepieciešams kā metilgrupas donors. Betains ir osmoregulators, kurā holīns ir neatgriezeniski oksidēts aknas un niere.
Holīna deficīts ar attiecīgi zemāku betaīna veidošanos palielina metiltetrafolāta nepieciešamību metilēt homocisteīnu un attiecīgi nepieciešamību pēc uztura folāta. Citādi skatoties, holīns un betains arvien vairāk izmanto metilgrupas folātu deficīta laikā homocisteīna remetilēšanai, kas savukārt palielinās holīna nepieciešamība.
Saskaņā ar Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādes (EFSA) publikāciju Džeikobs un viņa kolēģi pētīja folātu rezerves samazināšanās, kā arī folātu piesātinājuma ietekmi un tā ietekmi uz holīna stāvokli un in vivo metilēšanas spēju cilvēkiem.
No šī eksperimenta EFSA ziņo, ka pietiekama folātu uzņemšana uzturēja holīna koncentrāciju plazmā, neraugoties uz zemo holīna devu vidēji 150–250 mg dienā. Šeit gan ar zemu folātu, gan holīna devu samazinājās holīna un fosfatidilholīna brīvā koncentrācija plazmā un palielinājās kopējā homocisteīna koncentrācija. Turklāt tika konstatēts, ka zemai folātu uzņemšanai ir negatīva ietekme uz fosfatidilholīna koncentrāciju plazmā, ja “adekvāta” holīna uzņemšana notiek vairākos gadījumos. pētījumi.
