pārskats Vitamīni
Notikums un struktūra
Niacīns galvenokārt atrodas zivīs un kafijas pupiņās. Interesanti, ka modificētu niacīna formu var iegūt no neaizvietojamās aminoskābes triptofāna (būtisks nozīmē, ka organisms to nespēj pats ražot, un tāpēc tas jāuzsūc ar pārtiku), bet pārāk mazos daudzumos, tāpēc ir nepieciešama ārēja piegāde. . Niacīns ir nikotīnskābes sinonīms. Tas satur piridīna gredzenu (satur slāpekļa atomu), kuram piestiprināta īsa sānu ķēde. B3 vitamīnu satur arī: mājputni, zivis, sēnes, olas, aknas, pilngraudu produkti, zemesrieksti, dateles, kviešu klijas
funkcija
Niacīnu varētu raksturot kā riboflavīna radinieku. Tāpat kā riboflavīns, tas ir arī elektronu nesēju sastāvdaļa, bet atšķirīgs. Proti, NAD + un NADP +.
Arī šie var pieņemt elektronus. Šajā gadījumā tomēr ir tikai 1 protons (H +) un divi elektroni (e-), kas atbilst hidrīda jonam (H-). Tādējādi, līdzīgi kā FAD, ir spēkā: NAD + à NADH. Tas nozīmē, ka NAD un NADP ir iesaistītas arī daudzās dehidrogenēšanas reakcijās (oksidēšanās), kur NAD ir katabolisko (ti, degradējošo) reakciju, piemēram, beta-oksidēšanās (taukskābju noārdīšanās), kofaktors, savukārt NADP ir anaboliskas (konstruktīvas) reakcijas. Vispazīstamākais metabolisma ceļš, kurā NADP piedalās un tiek reducēts līdz NADPH, ir iepriekš minētais pentozes fosfāta ceļš.
Trūkuma simptomi
Ar izteiktu niacīna trūkumu rodas klīniskā aina pellagra. To raksturo simptomu triādes dermatīts (ādas iekaisums), caureja un demenci. Neliels trūkums izraisa tādus simptomus kā bezmiegs, apetītes zudums un reibonis. Ūdenī šķīstošie (hidrofilie) vitamīni: Taukos šķīstošie (hidrofobie) vitamīni:
- B1 vitamīns - tiamīns
- B2 vitamīns - Riboflavīns
- B3 vitamīns - niacīns
- B5 vitamīns - pantotēnskābe
- B6 vitamīns - piridoksāls, piridoksīns, piridoksamīns
- B7 vitamīns - biotīns
- B9 vitamīns - folskābe
- B12 vitamīns - kobalamīns
- A vitamīns - retinols
- C vitamīns - askorbīnskābe
- D vitamīns - kalcitriols
- E vitamīns - tokoferols
- K vitamīns - filohinons Menahinons
