Auzas radās Vidusjūras reģionos, Ziemeļāfrikā un Etiopijā. Reiz augs bija nevēlams citu pavadonis graudaugi. Šodien auzas tiek kultivētas daudzās šķirnēs daudzos pasaules reģionos.
Auzas medicīniskām vajadzībām
Medicīniski tiek izmantotas auzas (auzu zāle, Avenae herba) zaļās gaisa daļas, kas novāktas tieši pirms pilnīgas ziedēšanas, auzu salmi (Avenae stramentum) un nogatavojušies, žāvēti auzu augļi (Avenae fructus).
Auzas: raksturojums
Auzas ir uzceltā viengadīgā kultivētā zāle līdz 1 m augstumā. Augu stublāji ir dobi, un lapas ir šauras un smailas. Divu līdz trīs ziedu spikelets ir sakārtotas brīvās panikās.
Auzu zāles īpašības
Žāvētu auzu garšaugu veido kātu gabali, saritināti lapu apvalku gabali un plakani lapu fragmenti.
Auzu zāle izdala nedaudz savdabīgu smaržu, kas atgādina salmus. Runājot par garša, auzu zāle ir diezgan maiga, un to nevar attiecināt uz kādu īpašu garšu.
