Aminoskābes pret matu izkrišanu?
Kopš matu izkrišana kļūst par arvien pieaugošu problēmu, uztura efektu bagātinātāji par matu izkrišanu ir pētīts, un ir konstatēts, ka jo īpaši aminoskābes lizīns, cisteīns, metionīns un arginīns pozitīvi ietekmē matu izkrišanu. The mati un matu saknei ir nepieciešami dažādi celtniecības elementi keratīna veidošanai un matu aizsardzībai un piegādei. Šo svarīgo vielu trūkums mati, var izraisīt sliktāku matu kvalitāti un arī matu izkrišana. Un otrādi, papildinājums ar šīm aminoskābēm var palīdzēt apturēt pārmērīgu matu izkrišana un atbalsta matu veidošanos.
Pārtika ar augstu aminoskābju saturu
Visas aminoskābes var uzņemt caur uzturs. Dažādas aminoskābes ir visdažādākajās koncentrācijās visdažādākajos dzīvnieku un augu produktos. Daudzos labības produktos aminoskābes ir sastopamas proteīni.
Pilngraudu speltas milti ar 13.3 gramiem un kviešu dīgļi ar 26.6 gramiem uz 100 gramiem dārzeņu pārtikas satur ļoti daudz aminoskābju olbaltumvielu formā. Sojas pupās un lēcās ir arī augsts aminoskābju saturs - attiecīgi 33 grami un 23.5 grami, un tāpēc tām jābūt daļai līdzsvarota uzturs. Parasti graudaugu produkti, rieksti un pākšaugi satur daudz aminoskābju.
Šie piemēri pieder pie augu aminoskābju grupas. Tomēr aminoskābes var iegūt arī no dzīvnieku izcelsmes produktiem. Šajā grupā ietilpst gaļas un desu izstrādājumi, zivis un piena produkti.
Starp desām vārīti šķiņķi, kūpināts šķiņķis un mājputnu desa ir vieni no visvairāk aminoskābes saturošajiem produktiem. Zivju produkti satur ne tikai aminoskābes, bet arī vitāli svarīgas vielas un vitamīni. Īpaši tunzivis, paltuss, foreles, makreles, līdakas, asari un karpas satur augstu aminoskābju saturu.
Starp piena produktiem galvenokārt ar jogurtu un paniņām izceļas aminoskābju saturs. Nav precīzu devu ieteikumu cilvēkiem, kuri nodarbojas ar nelielu sportu vai vispār to nedara, jo nepieciešamo aminoskābju daudzumu skaidri sedz līdzsvarots un veselīgs uzturs. Arī Vācijas Uztura biedrība (DGE) ieteica cilvēkiem, kuri nodarbojas ar populāru sportu, nelietot papildus aminoskābes bagātinātāji, bet tā vietā jāievēro sabalansēts uzturs.
Cilvēkiem, kuri ir fiziski aktīvāki, ieteicamā deva ir no 1.2 līdz 1.4 gramiem uz kilogramu ķermeņa svara. Par spēku un izturība sportistiem šis diapazons ir nedaudz lielāks - no 1.6 līdz 1.7. Šeit ieteicamais papildinājums ar aminoskābēm ir izskaidrojams ar paaugstinātu nepieciešamību pēc aminoskābēm (proteīni) organismā. Atsevišķas aminoskābes, piemēram, fenilalanīns, glicīns, arginīns, asparagīnskābe, karnitīns, cisteīns, glutamīnsutt., var piegādāt arī atsevišķi kā uztura bagātinātāji. Tas apgrūtina vispārēju ieteikumu par devām sniegšanu, drīzāk katrai atsevišķai aminoskābei ir savs ieteikums, kas jāievēro.
